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又是一款愛吃力量大的蛋糕啦！
這是仿古典巧克力蛋糕，不過精簡做法的巧克力鮮奶油蛋糕。
美其名是做來慶祝結婚周年慶，其實，是突然想吃有濃濃巧克力味的蛋糕，
所以吃完早餐，就立即動手打起蛋糕麵糊來．．．．
因為是臨時起意，所以為了快手，
跟 德式黑森林蛋糕/巧克力櫻桃蛋糕(Schwarzwälder Kirschtorte) 一樣
是用全蛋打發的方式。
本來是要做成蛋糕捲，不過蛋糕出爐後，臨時有事得出門。
因室內開了暖氣非常乾燥（溼度不到４０％），2-3小時回來後。蛋糕太乾捲不起來。
索幸切成四塊，再用巧克力鮮奶油堆疊起來。
蛋糕上，其實我有抹了栗子糊。
這主意是來自於聖誕節前看過一則英文食譜，是巧克力栗子泥鮮奶油蛋糕！
不過，後來想動手做時，完全找不到食譜．．．．
事實上，因為巧克力味太重，完全吃不出栗子泥！
感覺好像有些浪費了食材！
建議有興趣做這款蛋糕的朋友，可以抹上橙醬，會更香醇對味！
材料：
雞蛋 ４個
糖 ９０ｇ
麵粉 ６０ｇ
８５ｇ 可可粉
２５ｇ 奶油（微波使其完全融化）
（巧克力鮮奶油：以下食材以攪拌機打發）
植物性鮮奶油 ５００ｃｃ
糖 １大匙
可可粉 １大匙
做法：
１．將雞蛋與糖，以攪拌機高速打發至略濃稠的乳霜狀。
２．加入麵粉，可可粉與奶油續拌至無顆粒狀（桌上型攪拌機約１５秒，請勿過度拌攪）
。
＊如無攪拌機，粉類最好先過篩，再以刮勺拌入。
３．入預熱１８０度ｃ的烤箱，烤約１５分。
４．取出放涼後，切成四片。抹上各人喜歡的果醬或抹醬，再鋪上打發的（巧克力鮮奶油
）。
５．完全疊上後以蛋糕刀整個抹上打發的（巧克力鮮奶油），再依各人喜好裝飾。
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我的混血廚房..^O^
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