推 seaman520:給你一個讚，看起來好好吃喔 02/13 07:58
圖文網誌版
http://blog.yam.com/cosettehan/article/47368139
有這個蛋糕出現真的是個意外
起因是朋友來家裡煮火鍋
買了櫻桃來當餐後水果
結果剩了一大半
開的紅酒也還剩了一些
於是我想了老半天
就把他們拿來做成了這個道地的德國黑森林
何謂道地呢?
德國政府有規定 所謂的黑森林蛋糕必須具有：
櫻桃酒奶油蛋糕
蛋糕底具有３%的可可
蛋糕外層具有奶油包覆且灑上可可碎末點綴
以上～我都有包含>////<
為了這些可可碎末可折騰死我了
手邊只有法芙納的巧克力片
沒有巧克力磚
所以我是拿著那些小橢圓片的巧克力
用削皮刀在那削削削
累死我了
而我的蛋糕體採用了黃金戚風巧克力的做法
所以出來的蛋糕軟Q有彈性
櫻桃則是我自己用紅酒下去釀的
大選開票的晚上
和朋友們看著開票 吃著Julia Child的酥皮烤雞
以及道地德國黑森林蛋糕當甜點
超愜意的＞／／／＜
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