簡單的只放材料與做法。
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材料:
3 個蛋
75 g 糖
1 小包 巧克力口味的布丁粉(約10g)
1 小茶匙 泡打粉
90 g 麵粉
10 片 吉利丁
4 蛋黃
200 g 糖
250 ml 牛奶
750 g 低脂軟起士
1 整個檸檬的汁
500 ml 泡打奶油液
2 大湯匙 可哥粉
1 小包巧克力棒
先做海棉蛋糕:
1.分蛋；蛋黃蛋白分開。蛋白打發。
2.蛋黃加3大湯匙熱水興糖打云.
3.麵粉加入布丁粉、泡打粉混云，加入2.，打云。
4.打發的蛋白再加入3.，拌云(不可過度打發或攪拌)。
5.入烤箱170度C，烤25分。取出，放涼。
裝飾鮮奶油：
1.吉利丁片以水泡軟。
2.蛋黃、糖與牛奶混合拌云，煮開後離火。
3.1+2，吉利丁要充份化開，混合於牛奶液裡。放涼!
4.低脂軟起士加入檸檬汁拌云後，加入放涼後的3.。
5.泡打奶油打發，亦一併加入，混合拌云。
6.鮮奶油醬取出一半，加入可可粉。
裝飾:
1.取出海棉蛋糕，圍上蛋糕圈。
2.一匙香草鮮奶起士醬，一匙可可起士醬，交替舖於蛋糕上。
(亦可分層往上舖)
3.裝飾完後置於冰箱隔夜。
4.上桌前上巧克力棒
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