金黃色的布丁搭配晶瑩剔透的芒果，就是趁夏日品嘗啊！
材料：
布丁：芒果250g、鮮奶油80g、細砂糖40g、吉利丁片3片、切丁芒果適量
蛋糕：全蛋3個、細砂糖50g、低筋麵粉50g、玉米粉5g、鮮奶油100g
做法：
布丁：1.250g芒果+鮮奶油+細砂糖放入果汁機中攪打至均勻。
2.吉利丁片用冰水泡軟後瀝乾，隔水加熱至融化。
3.步驟1+2拌勻後，加入切丁芒果混合，倒入模型中冷藏一晚。
蛋糕：1.全蛋用打蛋器打散後，分次加入糖打至發白蓬鬆(蛋糊撈起可寫8字程度)。
2.粉類過篩，加入步驟1拌合至無乾粉狀。
3.將蛋糕糊倒入烤盤，用200度烘烤10分鐘，取出放涼。
4.鮮奶油打至8分發。
5.將蛋糕體上塗抹鮮奶油，擺上芒果布丁，捲起。冷藏定型即可。
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