這款蛋糕口感非常綿密，相當可口唷~
不過這次的可可粉量不是很多，烤出來的蛋糕只有淡淡的褐色，
如果喜歡巧克力味道重一點的，可以增加可可粉的量喔~
材料：香蕉2條、蛋黃5個、細砂糖40g、沙拉油80g、牛奶80g、可可粉10g、低筋麵粉130g
、泡打粉1t、蛋白5個、細砂糖60g
做法： 1.將香蕉去皮放入塑膠袋內，用力擠成泥狀備用。
2.溫熱牛奶+過篩可可粉拌勻備用。
3.蛋黃+40g糖攪拌至發白，依序加入沙拉油、可可牛奶拌勻。
4.加入香蕉泥混合均勻後，加入過篩的粉類用刮刀拌合至無乾粉狀。
5.蛋白分三次加入60g糖打至乾性發泡，將1/3量蛋白加入步驟4拌勻。再加入剩下
的蛋白攪拌均勻。
6.將蛋糕糊倒入模具內，輕輕於桌面敲幾次。
7.180度烤35分鐘，烤好倒扣放涼即可。
圖文網誌篇：http://www.wretch.cc/blog/rainyrenard/13664742
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