※ [本文轉錄自 cookclub 看板]
作者: flowerbee (花蜜蜂) 看板: cookclub
標題: [食譜] 蜂蜜香蕉杯子蛋糕
時間: Mon Jun 19 00:17:22 2006
蜂蜜香蕉杯子蛋糕
有圖也有字版 http://www.wretch.cc/blog/flowerbee&article_id=3835194
香蕉的季節最愛香蕉:D
昨天買了便宜的熟香蕉瘋狂做香蕉蛋糕
真的很好吃 香香濃濃
很推很推:P
材料：可做5個小蛋糕紙杯
無鹽奶油 25g
細砂糖40g
蛋 1個
低筋麵粉 100g
泡打粉 1/4小匙
牛奶 50g
蜂蜜 1大匙
香蕉泥 125g
做法：
1. 軟化的奶油用打蛋器攪拌成滑順的克林姆狀，砂糖分二或三次加入，攪拌到奶油稍微變白。
2. 蛋一個一個加入，攪拌使蛋與1充分融合。
3. 加入搗碎的香蕉泥及蜂蜜攪拌。
4. 加入泡打粉拌勻，倒入1/2量的低筋麵粉拌勻，加入牛奶拌勻，再將剩餘的麵粉加入攪拌
到出現黏性。
5. 麵糊舀進烤模中約九分滿，入170度c/25分鐘
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