[蛋糕] 蘋果鬆糕

[novitw (Ivy)]

※ [本文轉錄自 cookclub 看板]

作者: athenavan (藍眼情人) 看板: cookclub
標題: [食譜] 蘋果鬆糕 鮮奶泡芙
時間: Sun Aug  7 22:05:27 2005

蘋果鬆糕
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lanuit&b=3&f=1123421481&p=8
不知道哪裡出錯 烤出來有裂痕T_T
但是還是很好吃

材料:蘋果一顆半
     奶油50g
     (奶油原本是75g 因怕胖 所以減量 但烤出來還是很香~)
     細砂糖40g 紅糖20g
     蛋一顆
     鹽少許
     杏仁片少許
     酸奶20g(沒有酸奶可用原味優格替代)
     低粉95g
     玉米粉10g
     泡打粉1小匙
     肉桂粉少許(可省)
做法:
1.蘋果一顆切塊打成泥狀 另外半顆切丁備用
2.奶油打發泛白後 加入細砂糖 紅糖 鹽混合均勻
  再加入酸奶拌勻
3.烤箱預熱180度 蛋汁分四次慢慢加入2中 和勻
4.將1/2的粉類加入濕料混勻
5.將蘋果泥倒入混勻 再把剩下1/2的粉類加入混勻
6.混勻後可放至模具烘烤
  可丟蘋果丁下去 並灑上杏仁片
7.180度 烘烤20~25分

烤出來很香很好吃 且吃的到蘋果
只是有裂痕.../_\


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 140.119.133.10
推 windxxx:裂痕會是蘋果本身含的水分造成的嗎~~?
推 jinge:挖 你未來老公太幸福了^^
→ jinge:低粉是什麼?可以請問你材料都去哪買嗎?
推 athenavan:低粉就是低筋麵粉 材料各大超市 食品材料行
→ athenavan:都可以買的到~
推 windxxx:推二樓   >/////<
推 ellalu:再推二樓>///<
推 reliam:看起來好老吃...>///<
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 99.236.183.28