→ swooncat:@@"偶覺得作法滿奇怪的 蛋沒有打發只有拌勻 又糖加入油裏 02/06 23:08
→ athenavan:哈 我也覺得很怪 我是參考Amigo's點心工坊的配方XD 02/08 11:47
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作者: athenavan (Now or never!) 看板: cookclub
標題: [食譜] 香草蛋糕(杯子蛋糕配方)
時間: Mon Feb 6 16:34:58 2006
圖片
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=lanuit&b=17&f=1139213354.jpg
圖文版
http://www.wretch.cc/blog/lanuit&article_id=3884845
家裡一些烘培材料都快要用光了@@
所以利用剩餘的東西來做簡易的杯子蛋糕
(不過我用的是長條模型)
一樣很簡單且好吃 失敗率也極低
從我開始做到吃蛋糕 花不到三十分鐘
材料：
低筋麵粉 200g
沙拉油 80g
糖 70g
蛋 2個
牛奶 120g
香草粉 10g
泡打粉 1匙
杏仁片 少許
作法：
1.糖加入油中攪拌均勻
2.蛋分次加入1中 攪拌均勻
3.1/2粉類過篩加入拌勻
4.將1/2牛奶倒入混合
5.再把剩餘1/2粉類倒入混合
6.再將剩餘1/2的牛奶倒入均勻混合
7.把生料倒入烤模或是杯子蛋糕紙杯模 上面灑上杏仁片
8.烤箱預熱 180度烤約20~25分 即可
很簡單也很陽春的烤蛋糕^^"
不過卻很香 口感偏紮實
這算是新手也不易失敗的蛋糕:)
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