推 meisterhaft:哇~真可愛~ 12/30 22:45
→ Agneta:謝謝m大~~^^ 01/01 21:14
步驟圖+無音樂blog版 http://ppt.cc/khEG
冬天啊，想起了橘色溫暖。
南瓜泥混和些肉桂、荳蔻，簡單做成瑪份，
中間夾了一小塊Cream Cheese變化一下，
橘白雙色，口感與視覺上都可愛！
橘白雙色，奶油起司夾心南瓜瑪份 (for 12 pcs)
<材料>
南瓜泥 250 g
中筋麵粉 190 g
沙拉油/橄欖油 100 g
肉桂粉 1 小匙
肉荳蔻粉 0.5 小匙
丁香粉 0.5 小匙
薑粉 0.5 小匙
二砂糖 160 g
泡打粉 1 小匙
小蘇打粉 0.5 小匙
鹽 0.5 小匙
蛋 2 個
cream cheese 110 g(切成12塊小長方體)
松子 適量 (可省)
<作法>
1. 麵粉、香料粉、泡打粉和小蘇打粉一起過篩，加入鹽混和備用。
2. 將蛋和二砂糖在攪拌盆內混和均勻，到砂糖顆粒消失。
3. 加入南瓜泥攪拌後，分兩次加入油確實混和。
4. 將作法1的粉類加入作法3，攪拌到沒有大顆粒。
5. 將烘焙紙杯放在瑪份模中，先將每個紙杯放入一大匙麵糊，
放一塊切好的奶油起司，繼續將剩下麵糊平均分配，到用完為止。
6. 表面灑上松子，以180度C烤25分鐘。
＊ 一般來說，南瓜甜點都會放些辛香料，
可隨個人選擇要或不要加，當然香味會不太一樣～
＊ 這次放的辛香料算是少的，其實味道很溫和，應該可以被接受:p
＊ 我使用的這顆南瓜很不甜...南瓜如果很甜的，糖份需要酌量減少喔。
溫熱著吃更好吃～ :)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.205.26.29