原味戚豐蛋糕
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又是好吃的戚豐蛋糕
而此配方方法做起來的蛋糕，是外酥內軟很有口感。表面顏色較淺。
但這次我下火有點烤太久了，因為我這烤箱溫度控制有點壞了，只好每次都慢慢抓溫度。
不過烤出來的蛋糕備受家人喜愛，有一點點酒香，一點都不甜，口感很好，外酥內軟。
一冷卻沒多久就被吃光了。本來是下午烤的想當明天早餐，結果被吃光了。媽媽還嫌我做的太少
配方：
A. 玉米油60g，鮮奶38g，萊姆酒2茶匙（這裡我沒萊姆酒我用了XO酒）
B. 低筋麵粉95g，玉米粉8g，泡打粉5g
C. 蛋黃4個，全蛋1個
D. 蛋白4個，糖90g，檸檬汁少許
作法：
1. A 依序混和後，B過塞加入A中。
2. C打散分次加入1，攪拌均勻。
3. D打發，與2混和。
參考烤箱溫度:200/180℃，烤至表面著色後降溫至160/170℃，共烤10分鐘
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