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材料：
蛋白 3個
糖 50g
醋 少許
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蛋黃 3個
地瓜 80g
牛奶 20g
油 35g
低筋麵粉 60g
泡打粉 3g
做法：
1 將地瓜蒸熟壓泥
2 將蛋黃、地瓜泥、牛奶、油 混合拌勻
3 再加入過篩的麵粉、泡打粉 攪拌成糊狀
4 烤箱預熱 170度
5 將蛋白打發 至濕性略乾
6 將麵糊跟打發蛋白混合均勻
7 入烤箱烤約27分
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