網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/sherry801018/34187557
本來是父親節當天要給我爸爸驚喜的
結果我媽在前一晚就講出來了 ：「sherry你明天不是要做蛋糕嗎…？」
囧rz
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PTT文字版
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sherry801018&b=41&f=1864958825&p=7
這個蛋糕
花了我一整天的時間
主要是我忘了布丁要冷藏才會凝固
只有把它放著，等它冷卻
後來還把它拿去烤箱裡烤……
結果就又變成液態了 ╮(╯▽╰)╭
只好隔水快速冷卻，丟到冷凍庫去
幸好有凝固 汗(￣口￣)!!
布丁其實就是買現成的布丁粉啦~~
蛋糕體是分蛋戚風蛋糕
一個叫『君之』的人提供的配方，寫的超仔細的!!
↓↓
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff01009gi7.html
我只是把85g的低粉改成70g低粉+15g玉米粉，聽說這樣會比較軟吧??!!
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sherry801018&b=41&f=1864958827&p=9
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sherry801018&b=41&f=1864958826&p=8
好喜歡看到它長高高
原本的擠花嘴不見了
只好跑去買新的
五金行好貴ＱＱ
可是擠花真的好好玩哦～～
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sherry801018&b=41&f=1864958821&p=3
中間是布丁餡和芋頭餡
芋頭煮熟後壓爛，加糖粉拌勻，在用鮮奶油調 (一切都是憑感覺)
http://ppt.cc/2!eC
咖啡色的就是77%巧克力隔水加熱+鮮奶油調出來的
相隔三年再度做蛋糕
還是沒有專業器材
沒有轉臺沒有抹刀
我拿家裡的菜刀還有小隻奶油刀當抹刀耶!!!!!!
抹鮮奶油真是一門大學問
但功力應該算有進步吧！((開心))
總是大考完才做…
應該不會再隔三年才做吧 XD
大學不用暑期輔導
想必會更有空了
期待下一個蛋糕
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sherry801018&b=41&f=1864958824&p=6
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