推 gicco:感覺還不錯...改天來試試看...謝謝你的分享 ^^ 11/30 11:19
沒圖沒真相~不過還真的沒有圖XD
昨天一時心血來潮想做麵包以外的東西
(PS.我的麵包機是國際的SD-BM101)
但是
手邊沒有電動攪拌器可以打發蛋白做蛋糕
也不愛用泡打粉ˊ____ˋ
靈機一動就想到了布朗尼
爬了文之後發現有的食譜有加泡打粉
有的食譜沒有加
所以我就選擇參考後者的來做囉!
配方:
1.奶油80G(原配方是110G,我怕肥就偷工減料了XD)
2.糖100G(我用的是黑糖)
3.巧克力25G
4.巧克力粉25G
5.蛋2顆
6.中筋麵粉55G
作法:
1.先把奶油隔水加熱溶化，我是用平底鍋隔水加熱，
位置夠的話也可以順便融巧克力喔!
2.把奶油跟巧克力混合
3.開啟蛋糕模式，然後開始丟東西XD
4.因為我是第一次做不是很熟，所以我東西是逐步丟下去
不過也可以試試全丟一起攪拌。
5.這台麵包機蛋糕的行程是攪拌-作業-攪拌-烘焙，
作業的時候麵包機會暫停，按下開始就會結束作業了~
第二次攪拌比第一次攪拌快結束，
我是建議第一次可以把所有材料都攪拌完，
第二次可以加堅果類的，雖然我後來來不及加進去
6.烘焙。這步驟我沒有讓他跑完，剩下十幾分鐘的時候我就強制取消了
因為烤的過程我都會不放心的打開看，
烤的差不多的時候再拿筷子插插看，OK了就可以關掉嚕~
7.完成~剛出爐的布朗尼沒有烤箱做的有焦香口感，
但是有八分像嚕!裡面吃起來蠻濕潤的~^^
心得：做完的布朗尼建議冰過後吃更好吃喔!
如果不怕肥~可以多加點巧克力塊進去(?)也許巧克力感會更濃XD
比較麻煩點的是要顧烤的時間囉!但是可以做出來真的很奇妙XD
下台一鞠躬~感謝觀賞XD
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