[麵包] SEIKO HB-635K 數位麵包機 & 燒烤雞腿Panini

[cafelife (咖啡愛餃子)]

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↑　這台是今天剛入手的SEIKO HB-635K 數位麵包機

規格：重量８公斤
　　　尺寸34x26x38(公分)
　　　可定時19小時
　　　容量2.5斤
生產國：日本

介面都是日文喔~~可是有附中文說明書啦XD。花了新台幣7760元。

這台操作真的很簡單！把需要的料放進去，看屬於哪種烘焙，壓開始就全自動操作啦XD

今天做的是鮮奶吐司

材料：牛奶360ml (我用林鳳營)

      高筋麵粉600g

　　　奶油56g

　　　細砂糖4大匙

　　　鹽巴1/2小匙

　　　酵母粉1.3小匙 (好像太多了，最好1小匙就好)


↑　另一角度拍

↑　今天烤鮮奶吐司，從開始到結束，時間3小時35分。可以放著，人去做別的事情XD
    最後一小時烤麵包的香氣真的太強了，客廳都聞的到！
    可能我酵母粉加多了點，差點膨到蓋子了XDDD，下次少加一點。

↑　近拍，顏色烤的蠻好看的，不會太焦

↑　內鍋很燙，記得用手套拿

↑　輕輕取出吐司，拿到架上放涼20分鐘左右，側面顏色也很漂亮

↑　剖面圖，鮮奶吐司好軟，但外皮微脆，重點是好香好香好香 （￣﹁￣）

↑　切片吐司近拍，軟綿綿的，剛出爐的吐司微溫，直接吃就超好吃的啦！
　　好濃奶香（￣﹁￣）

↑　燒烤雞腿Panini材料，有去骨雞腿肉、美生菜、烤肉醬、鮮奶吐司

↑　用烤肉醬刷勻肉片，選雞腿肉是因為軟嫩好吃又易熟，但價格貴了點

↑　都刷好了就拿進小烤箱烤個五~六分鐘，別烤太久會焦掉

↑　吐司兩面也抹些烤肉醬，將美生菜及雞腿肉放上

↑　壓烤機事先預熱後，吐司放到壓烤機上準備壓烤

↑　大概壓個五分鐘左右，別壓太久，吐司會焦掉喔

↑　哇~~好吃的燒烤雞腿Panini就出爐啦~~真的是太好吃啦~~~


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這台真的很不錯，清洗也很簡單，雖然沒用過別款，不過我很滿意這台XD

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.129.64.140
推 superfourjc:請問樓主,這台使用上應該都是一次把材料都入吧?有像國
推 superfourjc:際牌的有啥自動投入功能嘛?..他的麵包行程是發酵幾次?
→ cafelife:它是一次加入全自動的。 揉麵過程也會提醒丟雜糧。
→ cafelife:依照麵包不同，醒麵時間也不同說。吐司醒三次共135分鐘
→ cafelife:說明書說可自行調整時間溫度等，我不會也不敢調 囧r2
※ 編輯: cafelife        來自: 220.129.64.140       (12/04 11:23)
→ mars1341:酵母的量最好別亂改@@ 應該是烘焙桶容量沒辦法打600g麵粉
→ cafelife:我沒有改多啦 囧r2 材料都按食譜上的量 這台超大容量XD
推 sorseress:好讚！