無意間看到照燒醬原來是蜂蜜+醬油調製成的
就想說如果拿這個當基底作麵包不知道口味如何
既然想，家裡也有材料就來試試看吧！！
材料：
A:醬油、蜂蜜、水，調成200cc
B:高筋麵粉300克、酵母1/2匙
作法:
1.將酵母加入A液體中，放置5分鐘後加入高筋麵粉中，先用筷子扮成雪花狀，再用手揉
2.將麵糰揉成光滑狀，且可拉出薄膜，蓋上濕部發酵至兩倍大，約1.5小時
3.將發酵的麵糰空氣排出滾圓，鬆弛10分鐘
4.將鬆弛好的麵糰，桿成長條狀，放入吐司模中再次發酵1小時，可在烤箱中放杯熱水
5.烤箱溫度200度，烤40分鐘即可
因為有加水調和過，只有淡淡的蜂蜜與醬油香氣
抹上香蒜醬後意外契合，比一般法國麵包更適合，哈哈
最近狂作法國麵包，幾乎是兩天就要烤一次法包
早餐、下午茶都是吃法包，我愛法包硬硬的外殼
所以在烤這吐司時，我也在麵糰上噴水，溫度也調高一些，為得就是硬硬的外殼
下次再來研發新口味好了，不知道海苔醬揉在麵糰裡味道如何XDDD
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