[麵包] 蒜香麵包

[lwiily (緗噴噴)]

圖文版：http://blog.yam.com/marginal715/article/13969199


又是個做胖的心情

加上想到老弟所愛的香蒜麵包

身為老姊的我，本來今天要到某家麵包店買給他吃的

可是因為沒車車，所以作罷

剛好家裡有蒜頭，所以就自己動手做做看嘍~~~~

雖然形狀不像麵包店賣的四四方方

但老弟吃了天才老姊所做的蒜香麵包後

給我的評語~"真的有夠香"

真的很開心，有合他的口味XD

當然麵包體還是用天然酵母所做的嘍!!

而香蒜抹醬，當然也是自己調的啦

香蒜抹醬作法如下：

1、蒜頭約三小粒（切碎，剁成蒜末）
2、奶油約兩大匙（緗是用含鹽奶油，所以沒再額外加鹽了）
3、義大利香料適量
4、胡椒粉少許
5、糖少許

以上五樣材料混合後，自己試吃看符不符合自己口味再斟酌加減嘍!!!

其它的，還有加了蔓越莓的麵包、加了鳳梨的麵包、加了肉桂糖的麵包

和一個包了一大塊紅豆年糕的麵包

迎合了家裡每個人的口味

這次全部的人都有照顧到喔~~~^^

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推 n654456:有這種姊姊真好..
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作者: lwiily (緗噴噴) 看板: baking
標題: [麵包] 香蒜麵包
時間: Mon Mar 10 00:18:32 2008


圖文版：http://blog.yam.com/marginal715/article/14193961


還是愛臭臭蒜頭味麵包的老弟

其實自己也很愛啦~~~~~~

蒜頭運用在麵包真是魅力無法擋呀!!

做成偽法國麵包的軟麵包

一個個小小充滿蒜香的麵包

令人很難不能一口接著一口


這次的香蒜抹醬

只用了非常單純的

蒜頭（切成蒜末）、奶油、胡椒粉和義大利香料

之前做的，還加了糖

但緗發現加了糖，似乎也沒比較好吃

所以這次就少了糖嘍~也少了點熱量，嘻嘻~~~

真的很想做一罐香蒜抹醬

然後在烤吐司時用來吃

如果再加上起士絲，那就更棒了!!

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推 waiting0912:原來外面蒜麵包上綠色的菜是義大利香料
推 sorseress:我有問題，這個麵包體是不是跟法國麵包很像？抱歉我不擅
→ sorseress:長做麵包>"<
→ lwiily:恩~這個麵包體是"偽"法國麵包啦~~~~~~~~只是一般的麵包體唷
→ sorseress:喔～了解。謝謝。