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從裡到外都是巧克力
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材料：
巧克力牛奶、高筋麵粉、酵母粉、砂糖
巧克力水滴豆、奶油、可可沖泡飲品
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我有自己先做巧克力湯種
其實也不知道這樣算不算
因為我查＂湯種＂居然有好多種作法
首先把巧克力牛奶加熱到起泡
然後再到入麵粉跟可可沖泡飲品並揉製成團
冷卻備用
之後再用同等份量的巧克力鮮奶（２００ＣＣ）
加入高筋麵粉、酵母粉約一半的茶匙攪和拌勻
當然還有之前的湯種跟適量的糖
因為巧克力牛奶有點甜
所以砂糖不用太多
之後揉完再分次用奶油拌入（１５克分３次）
等到出現薄膜就可以發酵了（約兩小時）
兩小時發酵完畢就可以拿來切塊整型並包餡
上次覺得巧克力包得太少
所以我這次大手筆
每一口麵包都可以吃到巧克力
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巧克力豆包完之後
進行第二次發酵（約４０分鐘～１小時）
接下來就可以烤囉！
約女生拳頭大小烤個２０分鐘１８０度
最後面七分鐘再轉至２００度
因為這次沒有抹蛋液
所以烤出來的麵包不是很亮
不過底部的焦度還是差強人意啦！
咬一口真的都是巧克力
滿滿的巧克力
好胖的巧克力
可是又是好好吃的巧克力
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