[麵包] 全麥鮮奶麵包&杏仁麵包(幾個有加無花果)

[linjudy (愛情是非賣品)]

先在這裡謝謝版友們之前回答有關吐司的問題
真的受教很多
我會繼續加油的!!!


有圖有音樂(自己按才有)版:http://www.wretch.cc/blog/linjudy/21379731

今天做的麵包
是在yuki's workshop拿到的食譜
想說要送給家人吃
所以今天就都走全麥健康路線!

全麥鮮奶麵包:
他是很素很素的麵包
滿口都是全麥的香
還有淡淡的奶味
但是...
我的外型失敗了!

另一個是杏仁麵包
其實食譜原本是杏仁腰果麵包
但是我家沒有腰果
只好全都灑上杏仁片
然後想想
可以放個無花果試試看
所以就犧牲了三個
放上了無花果
結果烤出來也不錯呢!

礙於這是工作室的食譜
大家都是繳錢上課才有的
所以請原諒我沒附上食譜囉~


謝謝收看!

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 111.255.129.46
推 capik:那個無花果烤起來效果好像不好
→ capik:你的全麥鮮奶麵包--->麵團看起來攪拌的不錯，很有烤培彈性
推 meisterhaft:請問你用的全麥粉是哪一牌的呀?
→ linjudy:因為在烤前有塗蜂蜜水 所以顏色有點深...
→ linjudy:謝謝c大的讚賞!!! 有看妳po的網站 再改進自己揉的力道
→ linjudy:我是在食品行買的  台南的明哲
→ meisterhaft:喔~食品行買的呀 如果是全粒粉的話還真希望台灣的麵粉
→ meisterhaft:廠的技術可以更精進 研磨出像統一有機石磨全麥那樣細
→ meisterhaft:的麵粉[日清的超級全粒細粉標準太高了XD]
→ linjudy:有顆粒的話口感會較粗 是M大不喜歡的原因嗎?