※ [本文轉錄自 cookclub 看板 #1FI4Esua ]
作者: marie12 (小紫) 看板: cookclub
標題: [食譜] 馬鈴薯沙拉麵包
時間: Sat Feb 25 10:13:04 2012
網誌：http://www.wretch.cc/blog/paomian12/16362916
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材料：
高筋麵粉 250g
糖 30g
鹽 3g
奶粉 12g
水 170g
薯泥 50g
酵母 3g
奶油 25g
餡料：
馬鈴薯泥 100g
沙拉 適量
做法：
1 將馬鈴薯蒸熟壓泥
2 將水、薯泥、酵母、糖 攪拌均勻
3 再將高筋麵粉過篩 、奶粉、鹽放入 攪拌成團
4 再放入奶油 揉製有薄膜
5 發酵至二倍大
6 分成六個麵糰 滾圓 鬆弛 約15分
7 包入餡料
8 最後發酵約30分-1小時
9 烤箱預熱175度 烤30分
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◆ From: 180.176.169.44
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※ 轉錄者: marie12 (180.176.169.44), 時間: 02/25/2012 10:15:31