圖文版：http://www.wretch.cc/blog/cTiona/20522892
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我是個愛做點心的小孩，做成功很有成就感的呢！
哈哈。
這是好好吃的原味司康Scone…
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cTiona&b=10&f=1939188129&p=3
這是食譜
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cTiona&b=10&f=1939188128&p=2
之前看到這張照片就讓我覺得好好吃，從此就決定一定要做這個點心！
果然是個好吃的點心呀！！！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cTiona&b=10&f=1939188130&p=4
雖然做出來的成品不像食譜上面的漂亮，但是口感一樣好呀！
（因為我沒有剛好的模子可以壓到六公分…我是拿花型餅乾壓模的背面…）
酥酥鬆鬆的，真好吃！
雖然吃太多會有點乾…
可是有著濃濃的牛奶香呀！！！
材料：（約直徑６ｃｍ的壓模８個）190度20分鐘
1.低筋麵粉…200克
2.泡打粉…2小匙
3.細砂糖…2大匙
4.鹽…一小撮
5.無鹽奶油…100克
6.牛奶…80cc
7.高筋麵粉（手粉）…少量
8.牛奶（增加光澤度）…少量
9.果醬、酸奶油（如果要抹在上面吃的話）…少量
奶油切小塊備用哦！
建議每項材料都要冰涼涼的喔！
步驟：
1.將1~5的材料放入鋼盆中，努力的和在一起！（記得要過篩哦！）
2.奶油攪拌到一定程度的細小狀態時，用指腹邊壓碎邊用刮板像切東西的攪拌。
再用指尖搓揉成鬆散的細碎狀。（其實也就是努力的讓它變成細碎樣）
＊要趁奶油融化前完成哦！黏糊狀態下沒辦法做出鬆脆的口感喔！
如果變成這樣的話就先把麵糰冰到冰箱冷藏一下吧！
3.中間弄個凹陷，到入材料6的牛奶
4.把麵糰攪拌到滑順狀後，再用手將麵糰整合起來
5.用保鮮膜包好，放入冷藏庫中鬆弛一個小時以上。
（鬆弛麵糰是為了要讓麵糰中的材料更融合成為滑順狀態才好桿開）
6.烤盤上鋪好烤盤紙。烤箱190度預熱。
在桿台上灑上手粉，放上麵糰，用刮板切成一半重疊，
然後從上往下壓，整合成一團。
7.將麵糰推桿至1.5cm的厚度
8.將壓模的前端沾上手粉，壓模取下麵糰。
(如果壓模取下後發現麵糰出現黏糊的情形時，再將麵糰冰一下吧)
9.表面塗上一些牛奶，讓他有光澤。
完成！
最重要的就是，不要讓奶油、麵糰呈現黏糊狀啦！
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cTiona&b=10&f=1939188127&p=1
好多可愛的司康！！！！！好好吃呀！！！
另外這是可愛的原味小餅乾
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cTiona&b=10&f=1939188126&p=0
主要食譜是參考這裡的！
http://www.wretch.cc/blog/faina0807/5601655
不過上次做的時候，我發現我忘了買砂糖，
我也懶的出去買，結果直接用家裡的紅糖做。
在捏麵糰的時候感覺很奇怪，因為會一直有一顆一顆的感覺，
紅糖比較粗，沒辦法融在麵糰裡。
但是後來烤出來之後，吃起來的口感很奇妙，
有顆粒的感覺，發現有點像在吃燕麥餅之類的，還滿好吃的呢！
今天再做的時候，想說不如細砂糖＆紅糖各一半好了，
結果發現，更奇怪了…
吃起來比較沒有紅糖的感覺，但是咬一咬偶爾會咬到幾顆顆粒，
不知道到底該怎麼形容比較好…
雖然味道不錯，可是口感沒有比都加紅糖或都加細砂糖好…
做點心好好玩呀！
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一百種生活：我愛你
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