[點心] 終於及格的起司司康

[purpleharn (麻糬涵)]

在Baking版上觀摩好久第一次獻醜XD


http://www.wretch.cc/blog/LinTzyyHan/1825531

是說終於烤出漂亮的司康了

之前不是乾扁不然就是出筋了

這次食譜參考自小熊與廚房的非常關係然後再做點修改

材料（約做10個）：

蛋  1顆
鮮奶   65g
低筋麵粉  225g
奶油  75g
起司粉   50g
泡打粉  1T
鹽   1/2茶匙

做法：

烤箱預熱175度

1.蛋+鮮奶混合
2.奶油切塊狀與低筋麵粉搓成麵包粉狀，加入起司粉和鹽混合
3.中間挖洞，倒入步驟1.
4.慢慢混和揉成團狀，不要過度搓揉出筋
5.桿成1cm厚度，壓模或切成三角形狀，刷上蛋液（我忘了刷），送進烤箱烤10分鐘

是說因為我家烤箱是18L的小烤箱，烤箱溫度都會比調節的溫度高

一出爐就先塞一個在嘴巴裡，酥酥香香的好好吃>///<

以後不用再愁買不到司康了，自己動手做就好哩^口^

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◆ From: 114.34.16.54
推 koyama198451:是肯德基那個媽?看起來好好吃!!!!
→ Junchoon:KFC那個不是scone
→ renriver:肯德雞是 比司吉
→ purpleharn:雖然我是知道他們不一樣，不過我還真好奇比司吉的味道
→ Tiramisuway:我覺得肯德基的吃起來像太乾的司康
→ Tiramisuway:台灣好像大多把司康和比司吉混用
→ GirlInBlack:這不是台灣的問題啊，是美式和英式的問題啊