作者imshoi (小儀)
看板baking
標題[麵包] 肉桂捲
時間Fri Jul 3 21:33:44 2009
是圖文網誌板:)
http://www.wretch.cc/blog/shoi/32227742
-ˇ-以下複製網誌內容-ˇ-
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=shoi&b=38&f=1211012883&p=46
做法是參考Jennifer的「不用揉麵也好吃的肉桂捲」食譜。看在"不用揉到有薄膜的
(原始食譜在這: http://www.wretch.cc/blog/minchen0310/20857966 )
程度也OK"這點選擇了他的配方來做:P 不過因為小小意外所以也不小心揉了很久,
(原本想偷懶的XD)有一點類似揉出薄膜的效果,將兩個肉桂捲撕開時還牽絲好開心ˇ
很不專業的開心亂做,反正好吃就好嘛XD
不知道是不是換算錯誤一開始麵糰超黏手(囧)所以一直追加麵粉揉到開心為止XD
雖然很醜啦,因為沒有捲的很紮實(是急著吃便當的意思?哈哈。在捲的時候奶奶剛好買
了便當回來催著吃,而且不知道該怎麼施力所以手殘了:P)但麵包很柔軟,肉桂糖放好
多好香,核桃好像可以多一點或下次試試葡萄乾,就算他沒有很貼,我還是很愛他ˇ
沒有烤得很金黃美麗,是被香味誘惑太過急躁等不及拿出來吃的意思嗎XD
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=shoi&b=38&f=1211012884&p=47
自己做的好處就是可以放很多很多很多很多肉桂糖!!(樂*)
儘管很醜但我覺得很好吃,所以烤了十二捲,吃完便當之後的兩小時內就不小心啃掉
了三捲。真的慘了XD
沒想到小時候很討厭肉桂味的我也有這一天,都是麵包板上某位半年吃了22家肉桂
捲的人害的XD 阿餅的新產品看起來也很棒(流口水)
討厭肉桂味的根源是聖誕節的肉桂口味拐杖糖,會再次跟他接觸好像是因為阿庭叫我
做蘋果派給她吃。差一點就錯過了如此美味的東西哈。核桃以前也很討厭,除了榛果,完
全無法接受果仁類加在蛋糕或麵包裡。(榛果是因為國中時期喜歡的日本團體限定下午茶
套餐中的榛果慕斯很好吃才能接受XD)這次居然還覺得加太少,哈我變好多。噢對了應
該先稍微烤香一點再加的是不是?下次做布朗尼也可以加了壓呼*
這是第二次獨立製作麵包,上一次做Carol的馬鈴薯麵包我也很喜歡:)
(說是以前有做過,但也只不過就是在馬麻做的時候硬要參幾手而已XD)
越做越上癮XD 慘了真的會胖哈哈
(飛訊是近近的好地方我好想常去但會被慾望吞沒 囧)
於是今天就在做肉桂捲跟吃肉桂捲這樣充滿肉桂香的時光中過完了。
被同學罵吃太多了但我真的忍不住嘛(扭)
這裡應該可以PO不專業實作心得文吧:P
烘焙是件開心事哈ˇ
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◆ From: 125.232.137.238
推 benson0204:糟…被投訴了… XD 我自己也做了一些,完全是自由心證 07/03 22:49
→ benson0204:的加肉桂粉,不到1公斤的麵糰加了兩湯匙~ ^^y 07/03 22:50
→ imshoi:出現了XD 但很感謝你讓我燃起吃肉桂捲的動力哈 07/03 23:22