[麵包] 健康雜糧麵包 有影片教學

[shanna80099 (米雪)]

網誌：http://www.wretch.cc/blog/shanna80099/34525575

無音樂 無密碼  有簡易影片教學及成品照片



林媽媽愛心雜糧麵包



材料：

1.   高筋麵粉450g、全麥粉150g

2.   白糖100g

3.   Yeast(快速酵母粉)2t

4.   雞蛋(中型)2個

5.   鹽3/4t

6.   奶油 約50g

7.   牛奶250c.c

8.   蔓越莓乾+堅果類的的材料 共150g



做法：


步驟1

將材料1~7除了6以外全部混合揉均勻

再加入6再揉至用手撐開可成薄膜狀

此時加入8，稍揉均勻，靜置1小時，發至2倍大


步驟2

將麵糰分割成6小麵糰(約210g)，整型成橄欖形，用刀面割兩刀(為了美觀)


步驟3

靜置40分後用160度烤14~15分(一盤)，請放置在烤箱的中層



下台一鞠躬~~~~~~~~~感謝各位的觀看

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推 lifelover:推影片有字幕^^~