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我是超新手,最近迷上烘焙 烤過餅乾、比司吉、瑪芬 但是終極目標是蛋糕!! 大概瞭解烘焙是條不歸路~正想一步步添購用具 但很怕家裡的烤箱不夠專業... 家裡烤箱是普通中型烤箱,可以調上下火,但不能調上火下火各幾度,如果 做蛋糕的話,會不會容易失敗? 還有電動攪拌器是一定要的嗎?如果沒有的話,會很沒效率嗎? 另外如果只能買一個蛋糕模的話,圓型蛋糕模是不是最實用的選擇? 謝謝^ ^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.229.219.218
B0:我家的烤箱就是妳說的那一種 我烤餅乾蛋糕麵包泡芙都OK 03/13 23:31
B0:不過我的下火比上火強 我會烤一烤先關下火 03/13 23:32
B0:不用電動攪拌器也可以吧 不過手會很酸喔^^ 03/13 23:34