[問題] 請教買過壓麵機的大大

[hallmark (Marxism(叔叔))]

請問一下手動壓麵機所能壓出來的量
一個鐘頭大概能壓多少?

我到材料行裡面有賣兩種手動壓麵機
一種是三箭牌 一種聽說是來自義大利的壓麵機

此外 若是電動的壓麵機大概要多少錢勒



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對於刑法這個東西的印象，好像漸漸變成了一種感覺：
這世界所有的法律與規範，到頭來都在使人疏離真正的
生命，因此，給人自由是人間恩情的極致，也是道德的
底線。這個感覺無關乎學術，卻鮮明於心中。也時常讓
我想起過往的父親和他在鐵窗的歲月。 –黃榮堅《基礎刑法學》


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→ dotcloud:要看使用對象再來看種類，中西式的壓麵機沒法子混用
→ dotcloud:完全無法給你提供意見...
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作者: lifelover (lifelover) 看板: baking
標題: Re: [問題] 請教買過壓麵機的大大
時間: Wed Mar 19 19:27:00 2008

※ 引述《hallmark (Marxism(叔叔))》之銘言：
: 請問一下手動壓麵機所能壓出來的量
: 一個鐘頭大概能壓多少?
: 我到材料行裡面有賣兩種手動壓麵機
: 一種是三箭牌 一種聽說是來自義大利的壓麵機
: 此外 若是電動的壓麵機大概要多少錢勒

  你要拿壓麵機做什麼用途呢? 饅頭? 麵包?

  三箭牌跟義大利的  外型應該差不多  功能應該一樣  買便宜的就好了

  手動壓麵機只能壓比較軟的麵糰  太硬的麵糰很難壓
  因此, 用手動壓麵機壓軟麵糰, 不如買個桿麵棍壓就好了~
  至於一個鐘頭能壓多少? 應該沒有人會用手動壓麵機去計算這個量....

  電動壓麵機有分功能, 較小台適合壓水餃皮混沌皮的大概要78千吧?
  大一點點適合壓饅頭的要1萬2出頭左右

  我有電動壓麵機也有手動壓麵機
  電動壓麵機是做出漂亮饅頭的必備利器~
  而手動壓麵機的壓麵功能我沒在用, 我只用附送的手動切麵功能~

  另外, 也有人是用吐司整型機來做壓麵的動作~  不過機器要好幾萬~

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作者: hallmark (Marxism(叔叔)) 看板: baking
標題: Re: [問題] 請教買過壓麵機的大大
時間: Thu Mar 20 00:17:10 2008

※ 引述《lifelover (lifelover)》之銘言：
: ※ 引述《hallmark (Marxism(叔叔))》之銘言：
: : 請問一下手動壓麵機所能壓出來的量
: : 一個鐘頭大概能壓多少?
: : 我到材料行裡面有賣兩種手動壓麵機
: : 一種是三箭牌 一種聽說是來自義大利的壓麵機
: : 此外 若是電動的壓麵機大概要多少錢勒
:   你要拿壓麵機做什麼用途呢? 饅頭? 麵包?
:   三箭牌跟義大利的  外型應該差不多  功能應該一樣  買便宜的就好了
:   手動壓麵機只能壓比較軟的麵糰  太硬的麵糰很難壓
:   因此, 用手動壓麵機壓軟麵糰, 不如買個桿麵棍壓就好了~
:   至於一個鐘頭能壓多少? 應該沒有人會用手動壓麵機去計算這個量....
:   電動壓麵機有分功能, 較小台適合壓水餃皮混沌皮的大概要78千吧?
:   大一點點適合壓饅頭的要1萬2出頭左右
:   我有電動壓麵機也有手動壓麵機
:   電動壓麵機是做出漂亮饅頭的必備利器~
:   而手動壓麵機的壓麵功能我沒在用, 我只用附送的手動切麵功能~
:   另外, 也有人是用吐司整型機來做壓麵的動作~  不過機器要好幾萬~

感謝答覆


請問要到哪邊買電動的壓麵機
奇摩拍賣是有一些人在賣 價錢約一萬多



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→ lifelover:滾輪還有不同長度, 越長可一次壓較多麵團~~
→ BAKERY166:是打算壓啥阿?包子饅頭  還是 丹麥 牛角 阿..
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作者: annie0216 (移動城堡) 看板: baking
標題: Re: [問題] 請教買過壓麵機的大大
時間: Wed Apr  2 14:44:26 2008

三箭和義大利製造的
兩個品牌材質不一樣喔~~
一分錢一分貨



※ 引述《hallmark (Marxism(叔叔))》之銘言：
: ※ 引述《lifelover (lifelover)》之銘言：
: :   你要拿壓麵機做什麼用途呢? 饅頭? 麵包?
: :   三箭牌跟義大利的  外型應該差不多  功能應該一樣  買便宜的就好了
: :   手動壓麵機只能壓比較軟的麵糰  太硬的麵糰很難壓
: :   因此, 用手動壓麵機壓軟麵糰, 不如買個桿麵棍壓就好了~
: :   至於一個鐘頭能壓多少? 應該沒有人會用手動壓麵機去計算這個量....
: :   電動壓麵機有分功能, 較小台適合壓水餃皮混沌皮的大概要78千吧?
: :   大一點點適合壓饅頭的要1萬2出頭左右
: :   我有電動壓麵機也有手動壓麵機
: :   電動壓麵機是做出漂亮饅頭的必備利器~
: :   而手動壓麵機的壓麵功能我沒在用, 我只用附送的手動切麵功能~
: :   另外, 也有人是用吐司整型機來做壓麵的動作~  不過機器要好幾萬~
: 感謝答覆
: 請問要到哪邊買電動的壓麵機
: 奇摩拍賣是有一些人在賣 價錢約一萬多

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