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請問一下手動壓麵機所能壓出來的量 一個鐘頭大概能壓多少? 我到材料行裡面有賣兩種手動壓麵機 一種是三箭牌 一種聽說是來自義大利的壓麵機 此外 若是電動的壓麵機大概要多少錢勒 -- 對於刑法這個東西的印象,好像漸漸變成了一種感覺: 這世界所有的法律與規範,到頭來都在使人疏離真正的 生命,因此,給人自由是人間恩情的極致,也是道德的 底線。這個感覺無關乎學術,卻鮮明於心中。也時常讓 我想起過往的父親和他在鐵窗的歲月。 –黃榮堅《基礎刑法學》 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.140.228.198
dotcloud:要看使用對象再來看種類,中西式的壓麵機沒法子混用 03/19 22:43
dotcloud:完全無法給你提供意見... 03/19 22:44
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: lifelover (lifelover) 看板: baking 標題: Re: [問題] 請教買過壓麵機的大大 時間: Wed Mar 19 19:27:00 2008 ※ 引述《hallmark (Marxism(叔叔))》之銘言: : 請問一下手動壓麵機所能壓出來的量 : 一個鐘頭大概能壓多少? : 我到材料行裡面有賣兩種手動壓麵機 : 一種是三箭牌 一種聽說是來自義大利的壓麵機 : 此外 若是電動的壓麵機大概要多少錢勒 你要拿壓麵機做什麼用途呢? 饅頭? 麵包? 三箭牌跟義大利的 外型應該差不多 功能應該一樣 買便宜的就好了 手動壓麵機只能壓比較軟的麵糰 太硬的麵糰很難壓 因此, 用手動壓麵機壓軟麵糰, 不如買個桿麵棍壓就好了~ 至於一個鐘頭能壓多少? 應該沒有人會用手動壓麵機去計算這個量.... 電動壓麵機有分功能, 較小台適合壓水餃皮混沌皮的大概要78千吧? 大一點點適合壓饅頭的要1萬2出頭左右 我有電動壓麵機也有手動壓麵機 電動壓麵機是做出漂亮饅頭的必備利器~ 而手動壓麵機的壓麵功能我沒在用, 我只用附送的手動切麵功能~ 另外, 也有人是用吐司整型機來做壓麵的動作~ 不過機器要好幾萬~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.230.80.101 > -------------------------------------------------------------------------- < 作者: hallmark (Marxism(叔叔)) 看板: baking 標題: Re: [問題] 請教買過壓麵機的大大 時間: Thu Mar 20 00:17:10 2008 ※ 引述《lifelover (lifelover)》之銘言: : ※ 引述《hallmark (Marxism(叔叔))》之銘言: : : 請問一下手動壓麵機所能壓出來的量 : : 一個鐘頭大概能壓多少? : : 我到材料行裡面有賣兩種手動壓麵機 : : 一種是三箭牌 一種聽說是來自義大利的壓麵機 : : 此外 若是電動的壓麵機大概要多少錢勒 : 你要拿壓麵機做什麼用途呢? 饅頭? 麵包? : 三箭牌跟義大利的 外型應該差不多 功能應該一樣 買便宜的就好了 : 手動壓麵機只能壓比較軟的麵糰 太硬的麵糰很難壓 : 因此, 用手動壓麵機壓軟麵糰, 不如買個桿麵棍壓就好了~ : 至於一個鐘頭能壓多少? 應該沒有人會用手動壓麵機去計算這個量.... : 電動壓麵機有分功能, 較小台適合壓水餃皮混沌皮的大概要78千吧? : 大一點點適合壓饅頭的要1萬2出頭左右 : 我有電動壓麵機也有手動壓麵機 : 電動壓麵機是做出漂亮饅頭的必備利器~ : 而手動壓麵機的壓麵功能我沒在用, 我只用附送的手動切麵功能~ : 另外, 也有人是用吐司整型機來做壓麵的動作~ 不過機器要好幾萬~ 感謝答覆 請問要到哪邊買電動的壓麵機 奇摩拍賣是有一些人在賣 價錢約一萬多 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.140.228.168
lifelover:環河南路or中正橋一帶 03/20 00:24
lifelover:滾輪還有不同長度, 越長可一次壓較多麵團~~ 03/20 00:26
BAKERY166:是打算壓啥阿?包子饅頭 還是 丹麥 牛角 阿.. 03/20 09:31
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: annie0216 (移動城堡) 看板: baking 標題: Re: [問題] 請教買過壓麵機的大大 時間: Wed Apr 2 14:44:26 2008 三箭和義大利製造的 兩個品牌材質不一樣喔~~ 一分錢一分貨 ※ 引述《hallmark (Marxism(叔叔))》之銘言: : ※ 引述《lifelover (lifelover)》之銘言: : : 你要拿壓麵機做什麼用途呢? 饅頭? 麵包? : : 三箭牌跟義大利的 外型應該差不多 功能應該一樣 買便宜的就好了 : : 手動壓麵機只能壓比較軟的麵糰 太硬的麵糰很難壓 : : 因此, 用手動壓麵機壓軟麵糰, 不如買個桿麵棍壓就好了~ : : 至於一個鐘頭能壓多少? 應該沒有人會用手動壓麵機去計算這個量.... : : 電動壓麵機有分功能, 較小台適合壓水餃皮混沌皮的大概要78千吧? : : 大一點點適合壓饅頭的要1萬2出頭左右 : : 我有電動壓麵機也有手動壓麵機 : : 電動壓麵機是做出漂亮饅頭的必備利器~ : : 而手動壓麵機的壓麵功能我沒在用, 我只用附送的手動切麵功能~ : : 另外, 也有人是用吐司整型機來做壓麵的動作~ 不過機器要好幾萬~ : 感謝答覆 : 請問要到哪邊買電動的壓麵機 : 奇摩拍賣是有一些人在賣 價錢約一萬多 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 220.131.105.52
BAKERY166:覺得牌子不是重點,重點是要先決定壓啥 04/03 09:01
BAKERY166:壓中點麵條的 跟壓西點派皮 起酥的不能通用... 04/03 09:02