推 pinguino37:面積大的扁形置物箱 02/10 10:22
→ pinguino37:發酵時可保溼，收納方便，不想做烘焙也有其他用途 02/10 10:23
→ pinguino37:石磚太重了啦，等你要搬家會累壞的 02/10 10:23
→ pinguino37:或是更便宜的，鳥籠塑膠托盤30-100元最大有到3-4呎 02/10 10:25
→ pinguino37:狗籠不鏽鋼托盤好像比較貴一點....沒買過 02/10 10:26
→ cheerup316:因為太輕的檯面再我甩麵團的時候會被我整個黏起來 02/10 10:28
→ cheerup316:所以才想說買重一點的材質可能會好一點!! 02/10 10:29
→ pinguino37:大型枮板/小朋友的玩具桌 02/10 10:30
→ cheerup316:感謝P大,我會在各種材質評估看看,另外你的BLOG照片都好 02/10 10:38
→ cheerup316:美味的樣子,都拍得很好呀!! 02/10 10:39
推 stchildques:我直接去IKEA買一塊大木砧 專門給麵團使用的 在上面不 02/10 21:39
→ stchildques:切不用鋼絲刷存放在陰涼通風處 可以保存得很好喔 02/10 21:40
推 daidailu:我買一捲透明塑膠桌墊用耶 清洗方便 再鋪防滑就好 02/11 17:34
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作者: sorseress (Je t'aime) 看板: baking
標題: Re: [問題] 請問大家有關做麵糰時的桌面材質
時間: Tue Feb 10 22:54:29 2009
之前看電視介紹說木質板面對於揉麵糰很好，
因為他有毛細孔，
故在揉麵團的同時也能讓麵糰呼吸。
我個人也偏好木頭材質，覺得很自然（？）
可是一般而言好像都會考慮大理石材質，
因為其散熱快，
製作巧克力好像會很方便（不曉得打哪來的想法？）
※ 引述《cheerup316 (...)》之銘言：
: 大家好,
: 有個問題想請教大家,
: 因為租處的廚房檯面不大,
: 在揉麵糰的時候不是很方便,聲音也很大,
: 所以有想說自己另外做一個工作檯面,
: 不知道各位版友有沒有可以參考的建議,
: 本身是有想過買大理石磚或是拋光的地磚當作工作檯面,
: 想說可能有版友有過類似的問題,
: 再麻煩大家給我點建議,謝謝.
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推 airrooco:木頭 我在砧板上弄 02/10 23:17
→ airrooco:大理石....不會很貴嗎? 02/10 23:18
推 cheerup316:網路上賣一片50*50*2CM,大約七百塊錢.. 02/11 00:25
→ cheerup316:主要是因為只有想到石材類的比較重,謝謝大家的建議!! 02/11 00:27
推 pinguino37:＠＠七百好貴喔，以後去百貨公司要大力踩XD 02/11 00:32
→ pinguino37:建材行/磁磚店問問看說不定比較便宜 02/11 00:33
推 capik:考慮把家裡的石英地板翹起來用......(誤) 02/11 23:06
→ capik:我是用木頭和室桌，專用的....... 02/11 23:07
→ capik:不過，還是要一台半專業的攪拌機會比較方便。 02/11 23:28