推 cloudstr:樓上的翻糖 07/20 15:58
→ maichain:翻糖=糖霜嗎????可是翻糖不是不好吃嗎???? 07/20 17:21
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作者: annie0216 (移動城堡) 看板: baking
標題: Re: [問題] 請問"糖霜"
時間: Sun Jul 20 22:48:52 2008
如果是要用糖霜的話
就是另一種翻糖
跟作糖花的翻糖不一樣
切記!
※ 引述《maichain (愛旅行的熊)》之銘言：
: 小時後的生日蛋糕上面
: 都會裝飾色彩鮮豔的小花(很明顯是色素啦)
: 吃起來有點硬，可是很甜小朋友都很愛
: 我查了一下，那小花應該是糖霜做成的吧
: 想請問那種色彩鮮豔的小花要怎麼做?
: 看到網路上聖誕薑餅屋也有用到糖霜
: 可是做起來的感覺很稠...比較像漿糊
: 這樣應該沒辦法放入擠花袋擠出小花吧@__@
: 小的不材，請各位教我一下吧~感激不盡!
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