[問題] 蛋糕裝飾的鮮奶油可否用其他醬代替??

[AbbyTFG (Quiero una novia)]

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最近突然想到的問題
蛋糕裝飾用的鮮奶油
若只是想要抹平表面不做立體鮮奶油裝飾的話
是否可以用其他醬來代替呢??
例如：卡士達醬or果醬??
不適合的話，是否是因為其他種類的醬沒有鮮奶油那麼好抹平呢??
還是有其他種醬也可以像鮮奶油一樣的好抹呢??

先謝謝大家了<(_ _)>

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.224.48.58
→ capik:鏡面果凍如何？
→ capik:亮亮得很好看，又可以隔絕空氣，讓蛋糕體放久一點。
→ GirlInBlack:我喜歡用果凍裝飾幕斯或起士蛋糕，一般海綿或戚風的話
→ GirlInBlack:果凍要另外作，不然會慎到蛋糕體裡面。
→ GirlInBlack:http://picasaweb.google.com/jychiu/MyCakes
→ GirlInBlack:上面我都沒有用打發鮮奶油
→ AbbyTFG:那我想請問鏡面果凍有辦法像慕斯一樣最後再倒在蛋糕外層
→ AbbyTFG:讓果凍把蛋糕整個包起來嗎??
→ GirlInBlack:要等到果凍和幕斯液一樣的稠度才能灌，不然會把蛋糕
→ GirlInBlack:弄濕。可是太稠的果凍不好弄平。我是沒試過
→ AbbyTFG:了解了!!謝謝樓上的兩位大大!!^O^受益良多!!<(_ _)>