[問題] 請問幕斯蛋糕的口感...?

[Agneta (初夏與酒季)]

我平常在外面很少點幕斯蛋糕

因為有點害怕軟軟的感覺  XD

不過今天我自己做了一個

下層是免烤起司蛋糕 上層是芒果慕斯

吃起來上層有種QQ的感覺

下層雖然不到Q 不過也是軟軟有彈性的

請問..這是慕斯類蛋糕正常的口感嗎@@

還是下次我在中間夾幾層戚風這樣感覺會比較好一點呢~~




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◆ From: 121.127.200.125
推 sorseress:免烤起司加芒果幕斯...好夏天，感覺就很美味....
→ sorseress:我覺得不同配方做出來的慕斯或起司蛋糕都會有不同的口感
→ sorseress:如果想增加層次那當然是夾個蛋糕或者底層舖餅乾吧？
→ Agneta:嗯嗯~~我這邊快冬天了XD 硬要做芒果口味 結果買不到芒果
→ Agneta:只好用罐頭 結果顏色很不黃= = 這次我有加餅乾底 還好有加
→ Agneta:不然整塊都是QQ軟軟的我會怕 :X
→ BAKERY166:幕斯會QQ的... 吉利丁 可以下少一點 = =
→ BAKERY166:幕斯不應該是QQ的口感... = =
→ Agneta:= = 我下次會注意吉利丁的量......