[問題] 中筋變低筋可以加玉米粉嗎？

[alu99201 (what I want what U want)]

在版上搜尋的答案是要加發粉
但在知識上搜尋的是加20%玉米粉耶
請問加玉米粉行不行呢?
因為手邊只有玉米粉拉~~

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◆ From: 125.229.173.12
推 capik:可以代替，效果有點不太一樣，但大致上是可以的。