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因為對於自己養天然酵母感到好不安~_~" 想試試看市面上有販售的星野酵母@@ 請問使用過的人感想如何呢? 該不該買它專用的發酵器呢? 之前在台隆有問過店員可不可以室溫下帶回 店員問了其他店員後是說可以 可是我看它擺在冷藏 這樣室溫帶回來感覺好像菌會死掉?! 真的可以室溫的狀態下帶回菌還活的好好的嗎? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.126.45.195
capik:怎會對自己做的東西沒信心呢? 反而信任別人做的? 04/13 23:29
capik:多給自己一點信心,自己養,樂趣很多喔。(我也剛養沒多久) 04/13 23:29
ryu12393:感覺變數太多..@@ 04/13 23:49
capik:養壞了就算了,又沒什麼大損失。 04/13 23:50
capik:不試試看,怎麼知道變數多? 04/13 23:50
capik:我之前開始養時也是半信半疑,相說那東西能用嗎? 04/13 23:50
capik:直到養起來,用來做過麵包後,就完全不會懷疑了。 04/13 23:51
capik:這多虧P版主,跟daidailu 的早一步經驗的傳授,才有信心 04/13 23:52
capik:不過也因此踏上不歸路,越養越多.... 04/14 00:13
pinguino37:那個機器不知道貴不貴,其實用魚缸的加溫器自製也行 04/14 06:57
pinguino37:另外,星野的天然酵母是粉,製成粉劑能含有全部的菌? 04/14 06:59
pinguino37:天然酵母只是通稱,有N種酵母 + 雜七雜八的菌群 04/14 07:00