[問題] 蛋糕內餡的鮮奶油可以加入果醬嗎？

[shjung (shjung)]

最近想要做一個戚風蛋糕送給同學當生日禮物
因為他很喜歡草莓～
可是...手邊只有草莓果醬

所以就想請問大家～
是不是可以在鮮奶油裡面加入草莓果醬調味呢？
那如果可以的話～
是不是應該在打發鮮奶油之後 才加入果醬呢？

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◆ From: 123.194.161.178
→ akitamomo:我做泡芙鮮奶油內餡時，有拌過草莓果醬，是OK的，不過
→ akitamomo:在打發鮮奶油的時候糖量建議減少，不然會過甜。
推 cuteterisa:若你是買長春植物性鮮奶油 就不需要加糖 直接打發就可
→ cuteterisa:然後再拌入你想添加的果醬 花生醬或巧克力醬 etc
→ shjung:謝謝大家～ 我會先試看看的！！ ^^
推 v780925:要在打發後再加果醬喔~不過鮮奶油要打的比平常硬一些~
→ v780925:這樣加了果醬才不會太濕軟~