[問題] 鮮奶油二三事

[kbugyupin (皮皮)]

想請問版友們
一般大概會花多少時間打發鮮奶油
(打到硬性狀態~可以成型)

今天下午烤了一個戚風想用鮮奶油裝飾
我是用200g的鮮奶油+50g的糖
用電動攪拌機打了15多分鐘
感覺比打發蛋白還久><

所以是比例的問題還是再打久一點就OK了?

喔~還有大家的鮮奶油是米白色還是純白的呀
我打出來不是像市面一樣純白耶(怪哉)

感恩了><

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◆ From: 61.228.245.188
推 cafelife:你用哪種鮮奶油? 以前我用長春不加糖大概20分鐘左右成型
→ cafelife:打錯 是10分鐘^^"
→ dotcloud:如果不是純白的又打不硬.你是買到動物性鮮奶油吧.
→ swooncat:奶油和鮮奶油是不同的東西....
→ dotcloud:不是只有奶油才能加糖打發...動植鮮也都有加糖打發的做法
→ sorseress:我現在才發現，原來我用了類似的標題欸.....