[問題] 如何分辨無包裝的麵粉筋度

[Machadango (我會克制投身死亡的衝動)]

事情是這樣的。

我剛剛整理冰箱時要拿之前冰的分裝麵粉出來用…
卻發現我沒有在保鮮袋上標明這是低筋還是高筋的
麵粉，一整個耍笨。

想請問大家，如何在最低限度浪費麵粉的情況下，
來判斷它到底是哪一個筋度的麵粉呢？

謝謝各位。

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◆ From: 118.169.214.150
→ sorseress:粉的性質感覺會不大一樣，一種比較鬆、一種比較有固性..
→ sorseress:我也不曉得這樣描述能否讓你理解？
→ Machadango:我剛剛為了分辨重新各開一包新的來比較....分不出來 嗚
推 chihpingkuo:抓一把捏在手心裡, 再放開手看
→ chihpingkuo:會有點凝結在一起的是低筋
→ Machadango:謝謝樓上 不用加水直接捏嗎？
→ chihpingkuo:不加水直接捏
→ typex:高筋摸起來乾爽低筋感覺比較濕黏
→ Machadango:等我摸完我再向大家報告 ><