推 novitw:我記得我有提供一份法式鹹派的食譜..就是塔皮的感覺喔 06/30 15:41
推 passerby:quiche派皮英文叫shortcrust pastry 07/02 02:10
→ passerby:英國的超市有賣一整塊或桿好的, 台灣我不知道 ^_^ 07/02 02:11
法式鹹派的QUICHE皮是類似塔皮，
我要說的是，網友的推文都說錯了，它不是puff pastry也不是FILO
如果你想做法式鹹派，我有一個簡單的食譜於此，
http://tinyurl.com/kshstk
材料可以更改成自己喜歡的內容，不一定要用蘆荀。
歡迎參考。
有問題可以隨時提問我喔!謝謝!
※ 引述《xblazer (X-girl)》之銘言：
: 之前在法國都是去家樂福買 feuilletee
: 請問有人知道台灣哪裡買的到嗎？ 或者有其他製作Quiche的派皮也可以
: 另外 creme fresh在台灣是不是就是液態鮮奶油?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 87.165.201.241