推 guru0910:我也住新莊耶..請問鼎香居在哪？ 04/09 21:26
→ cuteterisa:新泰國中左斜對面 04/09 23:49
推 zo4:你是好人... 04/10 02:03
推 superfourjc:淚推.你是好人Q_Q,今天才去買了麵粉,看到奶油不到一百 04/11 00:37
→ superfourjc:之前頂好買155(暈),麵粉也比全聯便宜耶,還有會員喔. 04/11 00:39
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作者: annie0216 (移動城堡) 看板: baking
標題: Re: [資訊] 新莊鼎香居烘焙坊報價
時間: Thu Apr 10 01:13:15 2008
其實報價單列出來也沒什麼用...因為分裝的東西是有分廠牌的..
舉例：核桃和麵粉都是有分等級...為什麼有些麵包店只有指定用某間廠牌的
什麼系列麵粉..是一樣的道理..酵母的製造國和廠牌也是有大的關聯
其實有些食品材料行(經銷商)..很多原料吃的量很大..也賣的快...所以
只要進口商提高價格的話...容易就反應在一般的散客上面..所以自己要了解
自己用的是什麼樣品質的產品，我不是說ＰＯ價位不好，而是現在原料變動太快，
很多一些小店面的原料行，都是分裝能做出東西的原料就好，因為他們也要顧慮
到消費者，通常都是先看價位為主，但大家往往忘記原料品質和作用性在哪
一樣可以做出東西，何必要選擇比較好一點的原料呢？自己ＤＩＹ做東西，
當然是不想吃大賣場或超市或麵包店他們加了一些有的沒有的原料囉！
但花了錢和時間做東西，卻吃的東西還是一樣糟糕，其實有專業有品質的店家
是會分析產品特性和好壞給消費者聽的，大家看看就算，僅供參考
※ 引述《cuteterisa (愛在櫻花翩翩時搬家囉~~)》之銘言：
: 把我手上剛採買的東西記價一下
: 有需要的人可以參考一下 以免買貴
: 建議有去"大家發"買東西的 也來做個報價list
: (大家發的東西 真的要小心 花這麼多油錢跑去買 結果買貴了 真的很X)
: 1. 鑽石牌杏仁片 3磅(整桶) 原價480(特價460)
: 2. 1/8核桃(碎) 300g 原價115(會員價104)
: 3. 杏仁粒(整顆) 300g 原價120(會員價108)
: 4. 杏仁粉 250g 原價105(會員價95)
: 5. 韓國預拌粉 1.5kg 原價180
: 6. 中筋麵粉 1kg 原價42(會員價38)
: 7. 高筋麵粉 1kg 原價42(會員價38)
: 8. 酵母粉 70g 原價35(會員價32)
: 9. 鈕扣巧克力 300g 原價90(會員價81)
: 10.水滴巧克力 300g 原價90(會員價81)
: 11.長春牌鮮奶油 原價140
: 12.安佳無鹽奶油 454g 原價97(特價92)
: 13.安佳無鹽奶油 5kg 原價850
: 14.可可粉 原價70(重量再補上)
: 備註: 會員價 分裝食材都打九折(分裝餡不算)
: update on 04/09/2008
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.131.102.119
推 zo4:你說的真的有參考價值唷^^ 04/10 02:05
→ zo4:不過這種資料對想省錢(又不是很注重品質)的朋友真的很有用~ 04/10 02:07
→ BAKERY166:難得中肯的意見~~ 04/10 09:23