中國古代衣食住行
許嘉璐著
北京﹕北京出版社﹐2002.2
作者介紹
許嘉璐﹐1937年生於北京﹐祖籍江蘇淮安。1959年畢業於北京師范大學中文系並留校任教﹐先後擔任系主任、副校長等職。1986年獲國務院頒發的“有突出貢獻中青年專家”稱號。曾任全國哲學社會科學規劃領導小組語言學組組長、中國訓詁學研究會會長、國家語言文字工作委員會主任。現任全國人大常委會副委員長、中國民主促進會中央主席。
主要從事古代漢語、訓詁學、音韻學、《說文》學、古代文化學、應用語言學等方面的教學和研究工作。
寫在前面
這並不是一本對古代典章制度進行考証的著作﹔雖然其中時而也有些異於成說的一得之見﹐但主要的還是從古代詩文中把常見的事實加以概括﹐並力求通俗地介紹給讀者。
在長期從事古代漢語和訓詁學的教學過程中﹐常常發現學生閱讀古書的障礙並不完全是由於古今語言的隔膜。有時﹐古書中的句法、詞兒都懂得了﹐但對原文的理解卻還隔著一層。其所以如此﹐原因之一就是現在的青年對古人生活的情況缺乏了解。語言方面的生疏﹐還可以憑借著多讀和查工具書幫助克服﹐而關於典章制度﹐則幾乎沒有專為今人而寫的書可資參考。典章制度的范圍很廣﹐上自天文﹐下至地理﹐舉凡職官、朝儀、婚嫁、喪葬、學校、科舉等等﹐上層建築的許多領域﹐都包括在其中。哪些是一般的讀者（例如從事與古代文化有關的工作的同志、語文教師、喜歡讀點古代詩文的人們）所常見、所急需﹐ 同時也容易理解的呢﹖我覺得是服飾、飲食、宮室和車馬等方面。
編寫時考慮到讀者水平不一﹐在有的地方征引了一些前人的說法﹐而對所引詩文又隨時略加注釋。前者是為具有一定閱讀古書能力的人著想﹕借此擴大點兒知識面﹐理解得深些﹔後者則系針對接觸古書機會較少的人而設。一人難調百人口。我想﹐這樣做或許能適應更多的讀者的需要吧。
作者
目錄
第一編 服裝和佩飾…………………………………（1）
一、頭衣………………………………………………（1）
1.冠 ………………………………………………（1）
2. 冠的形制和部件 ………………………………（5）
3. 冕、弁 …………………………………………（6）
4.胄 ………………………………………………（7）
5.頭衣的質料 ……………………………………（9）
6.平民百姓的頭衣 ………………………………（11）
7.婦女的頭飾 ……………………………………（16）
二、體衣………………………………………………（18）
1.衣與裳 …………………………………………（18）
2.寒衣 ……………………………………………（24）
3. 上衣的形制和部件 ……………………………（30）
4.脛衣 ……………………………………………（36）
5.制衣的質料 ……………………………………（41）
三、足衣………………………………………………（48）
1.鞋 ………………………………………………（48）
2.襪 ………………………………………………（55）
附﹕寢衣……………………………………………（56）
四、佩飾………………………………………………（57）
1.玉 ………………………………………………（57）
2.其他 ……………………………………………（60）
第二編 飲食和器皿…………………………（65）
一、主食………………………………………………（65）
二、肉食………………………………………………（73）
三、烹調………………………………………………（80）
四、酒…………………………………………………（91）
五、食器和飲食習慣…………………………………（99）
第三編 宮室和起居…………………………（113）
一、宮室 ……………………………………………（114）
1.穴居與版築……………………………………（114）
2.城市布局………………………………………（117）
3.庭院……………………………………………（123）
4.堂室……………………………………………（128）
5.其他建築………………………………………（134）
6.室內……………………………………………（137）
二、陳設和起居……………………………………（139）
1.室內陳設………………………………………（139）
2.起居習慣………………………………………（145）
三、觀闕園林………………………………………（152）
第四編 車馬與交通…………………………………（159）
一、車與馬 …………………………………………（160）
二、車的部件和馬飾………………………………（165）
1. 車的部件………………………………………（165）
2.車的附件………………………………………（170）
3.馬飾……………………………………………（172）
三、乘車的禮俗……………………………………（173）
1.立乘與馭馬……………………………………（173）
2.乘車位次………………………………………（177）
3.超乘……………………………………………（179）
四、車的種類………………………………………（180）
1.牛車、羊車……………………………………（180）
2.棧車、輜車、安車、溫車、傳車、輦………（182）
五、兵車 ……………………………………………（186）
六、步行……………………………………………（189）
七、道路……………………………………………（195）
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醉眼看去﹐河畔垂柳個個幻作披發之鬼。
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