[心得/貓食]自製貓咪專用肉塊塔

[aureliechen (最近迷戀福柯)]

今天我心血來潮烤了兩大個蘋果派, 發現其實這個人吃的派, 只要稍微條配
一下配方也能給貓吃!!!!

我只用了剩餘的麵粉多做了一個肉塊塔, 沒有照片因為放涼後我家的貓就跳上桌
吃掉了.......改天我再補個照片上來。

是非常麻煩的貓點心但是可以一次做很多要吃就解凍下。

但是這肉塊塔有奶油跟麵粉喔, 對乳製品和麵粉過敏或會拉肚子的貓就不能吃了。


準備10g的水，20g的奶油, 30g的麵粉。
把奶油跟麵粉混和之後，加入水繼續攪拌變成麵糰。
(在這個過程中，人吃的會比較講究口感，但是貓沒那麼講究口感，所以有些撇步
我都省略)

接著把麵團拿去冰箱冰15分鐘。

這時候準備肉塊與醬汁。
基本上就是

拿牛肉塊或各種肉塊跟魚肉(用罐頭也行)切小丁水煮熟(今天Scherzo大人吃的是
牛肉雞肉)，然後瀝乾水分。如果想給貓吃點蔬菜也可一起水煮熟。
接著用15g牛奶15g動物性鮮奶油(脂肪45%以上的)，外加一顆蛋
，三樣東西攪拌均勻。如果不用鮮奶油或牛奶，可以改成液體分量一半的
肉湯，雞蛋一樣一顆。.
如果家裡有新鮮的或者乾燥的貓草，可以拿一些切碎，加入在雞蛋牛奶醬汁中。

把麵團從冰箱拿出來，放在室內15分鐘。
接著桿為0.3cm厚的麵片。
你可以做成塔(就是餡料露在外面)，也可做成派(就是餡料有派皮蓋住)
若要做成派就要多一些麵糰做上頭蓋住餡料的麵皮，也是0.3cm厚度,把餡料蓋住後
用刀子在麵皮上割幾個洞出來。

接著把麵皮放在塔模中。這樣分量的麵糰只能做一個小塔，但也夠貓吃了。
然後把肉塊放在麵皮上，小心倒入蛋奶醬汁約9分滿。

然後烤箱預熱10分鐘200度，把做好的塔放入烤30-40分鐘就好了(只要醬汁凝固
而且派皮有點輕微上色就行)。因為肉塊都是熟的所以只要把麵皮跟
蛋奶醬汁烤熟的就可以，很快！只要有上色而且凝固就可出爐，不必非得烤40分鐘。


其實我今天做的這個肉塊塔就是法式的鹹派quiche的做法。
我家的貓非常喜歡，只是他很奸詐，派皮只吃一點點而已......
倒是肉塊跟蛋奶醬汁全部吃光了。

不過這個雞蛋牛奶跟肉的成分很多，又有麵粉。所以偶一為之，當作獎勵。
不要天天吃。
(天天吃還得了，奴隸每天光是做派就夠了....)

派皮的麵糰可以一次做很多，分好成一小團一小團後冷凍，之後想做就有。


不得不說, 當我的貓真的有點幸福，起碼在伙食方面不會太差。

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推 quietapau:請問我可以當你的貓嗎？
→ cindy62176:樓上DXDXDXDXDY
推 comet12:1樓真可愛
推 yxl:可以了解一樓的心情w
推 Dusha:請問...我可以問 為什麼不直接供給派餡就好 還要做派皮嗎XD
推 plin026:推樓上 XD
推 yrt3168:其實牠只是想吃肉XD
→ aureliechen:回答樓上, 如果只是派餡, 沒有凝固的話會流動,
→ aureliechen:當然也可以就一般的瓷碗裝著去蒸或去烤
→ aureliechen:只是有派皮, 看起來比較厲害而以哈哈哈哈哈
→ aureliechen:同樣的東西我做我家的狗, 他就會整個連派皮都吞掉
噓 avmen:貓不適合吃含過多麵粉類食品 你又是用烤派..對貓胃腸很不好