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想請問各位大大,買大包裝飼料後, 用真空包裝機分裝,是否會有肉毒桿菌的風險? 上網找不到相關的資訊,有點怕疏忽讓毛小孩中毒... ----- Sent from JPTT on my Asus ASUS_X00TDB. -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 110.28.172.230 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cat/M.1548949476.A.EB9.html
NKFX: 只要飼料拆封接觸到空氣就會開始氧化變質,真空分裝只是減緩 01/31 23:57
NKFX: 變質速度,建議分裝飼料不要放太久盡早餵完即可 01/31 23:57
NKFX: 儘早 01/31 23:57
bearmi101: 自己也會買大包分裝!每次打開分裝包主子還是會像發現 02/01 01:11
bearmi101: 新大陸一樣興奮,不過我多貓分裝還是兩個月內會完食~ 02/01 01:11
bearmi101: 建議用不透光的+脫氧劑 02/01 01:11
li72716: 這問題很值得討論耶 之前只顧慮到黃麴毒素 02/01 01:26
Marzzze: 很多飼料都有做通氣孔 本能 渴望那類高單價的 通氣孔都超 02/01 02:03
Marzzze: 大 我覺得應該不用特別擔心 除非你家很潮濕 02/01 02:03
luismars: 其實黴菌無所不在呀,主要看有沒有孳生的環境 02/01 07:04
luismars: 就算是剛出廠在效期內的飼料保存不當也是會發霉 02/01 07:05
eipduolc: 我家一個月大概一包7KG,平常用飼料桶裝,跟分裝類似 02/01 11:06
eipduolc: 我家在淡水應該算很濕,但我沒這種困擾 02/01 11:06
eipduolc: 用真空機當然就更好 02/01 11:06
eipduolc: 一個月一包7KG的四種肉 02/01 11:07
cocogg: 看保存環境,能密封+真空+冷藏,才能降低細菌增生速度 02/01 11:23
deliciouscat: 沒有什麼好討論的呀,肉毒桿菌必須在高濕度才會長, 02/01 12:05
deliciouscat: 所以飼料並不會特別注意肉毒桿菌,主要是罐頭類比 02/01 12:05
deliciouscat: 較容易有 02/01 12:05
yongguo: 我只敢買1.5kg的...就是怕吃太久會變質 02/01 12:14
permoon: 感謝各位! 02/01 13:04
li72716: 又不是每個養貓的都知道 討論一下會死喔?尤其這裡笨蛋 02/01 20:30
li72716: 又這麼多 02/01 20:30
li72716: 大腸桿菌google找到的資料大部分都是提到「肉毒桿菌是種 02/01 21:56
li72716: 厭氧菌,必須同時在低氧、低酸(pH>4.6)、水分含量高 02/01 21:56
li72716: (水活性>0.85-5),以及常溫的環境下…繁殖產生毒素」 02/01 21:56
li72716: “水活性”是什麼平常人可能不太懂 我也查了很久= = 我 02/01 21:56
li72716: 有找到一個大腸桿菌與食品有談到“水份”的資料比較易懂 02/01 21:56
li72716: https://i.imgur.com/BkTY4ld.jpg 02/01 21:56
li72716: (資料來源http://bit.ly/2MIcMBn 107年食品技師30天一次 02/01 21:58
li72716: 攻榜:榜首不傳秘笈大公開: [食品技師] - 千華數位文化, 02/01 21:58
li72716: 黃子寧 - Google 圖書) 02/01 21:58
li72716: 簡單來說同時具備“低氧、低酸、常溫、水份40%以上”的 02/01 22:16
li72716: 環境 即容易繁殖產生肉毒桿菌毒素 02/01 22:16
li72716: 真空包裝裡的飼料的水份控制在40%以下 就不會有 02/01 22:16
li72716: 有放防潮包是比較保險的 因為台灣環境相對濕度平均在75% 02/01 22:22
li72716: 上下 原包裝開封分裝的時候多少會吸到一些濕氣 02/01 22:22
Rette: 我都放防潮箱,設定乾糧保存的濕度,很好用 02/02 11:45