[問題] 關於罐頭熱量計算與試算，有錯請鞭

[goodstart (阿彥)]

雖然計算貓咪每天所需熱量是一件沒必要的事情，因為當飼主不在家的同時，無法詳細

得知貓咪整天在家的作息到底是睡覺還是活動甚至是運動、同時間醒著的活動時間也是

無法掌控！

但是由於我家中貓咪偏瘦，且目前有多囊腎的問題，現在已轉為全濕食，所以想知道關

於罐頭的熱量計算方式，以便幫助家中貓咪增加體重好來對抗病魔！

從網路上或是相關書籍上找到的資料如下：

先將罐頭扣除水份之後計算出蛋白質、脂肪、碳水化合物的乾物比，然後在分別乘上每

公克所能提供的熱量，如下：

碳水化合物每公克提供3.5kcal熱量
蛋白質    每公克提供3.5kcal熱量
脂肪每    每公克提供8.5kcal熱量

到目前為止，"看起來"好像都是對的，接著我拿了德國Kattovit腎罐（雞肉口味）作為

試算對象，該罐頭營養標示如下：蛋白質8%、脂肪10%、必須脂肪酸1.3%、纖維0.2%、

灰份1.8%、水份77%。

100-8％蛋白質-10％脂肪-0.2％纖維-1.8％灰份-77％水份=3％碳水化合物

扣除水份乾物為100-77=23
再來罐頭重為175g＊23%為乾物=40.25

故其所有營養份之乾物比例為：

蛋白質    ：8/40.25=19.87
脂肪      ：10/40.25=24.84
碳水化合物：3/40.25=7.45                因計算熱量，故只算出能提供熱量之三者

最後試算實際熱量：

碳水化合物重 7.45＊3.5=26.075
蛋白質重     19.87g＊3.5=69.545
脂肪重       24.84＊8.5=211.14

合計                    306.76Kcal(175g)  /   175.29/100g


ps：必須脂肪酸是胺基酸互相組合而成，存在於食物中，所以不另外扣除而計算乾物比。

覺得有問題的地方：

1.計算下來，整罐175g的罐頭提供了306kcal的熱量，參考愛洛瑟伊能量花園中的記載，

少有罐頭提供如此高的熱量（也許k罐脂肪較多的關係），所以想請教板友是否覺得上述

計算方式有錯需要修正的？



ps2：貓飯，貓咪飲食聖經一書中也有提到熱量計算，但僅止於乾飼料計算，且把纖維也
     列進提供熱量的營養來源，這正確嗎（因為我記得纖維是無法提供熱量）？


以上，有錯請鞭   >"<

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.243.73
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cat/M.1442338545.A.22D.html
推 imR: 請問中間算出19.87+24.84+7.45=52.16 >40.25(乾物)這樣不是
→ imR: 很奇怪嗎？
確實是，因為K罐在官網或其他國外販售網站上都沒有相關熱量的說明，所以套用"可能可

以"計算的方式來試算，當然我知道答案可能不正確，只是想在這過程中找到一個比較貼

近的算式來供我日後餵食參考。

另外，我也試算過hill's日版k/d罐，上面直接標明了212kcal/罐，其營養成分如下：

protein:7.5%  fat:6%  fiber:1.2%  ash:2.2  水：73.5

若照上述算出合計卡路里為268kcal，與標示相差56kcal！

求解>"<
※ 編輯: goodstart (123.194.243.73), 09/16/2015 04:03:16
→ saraforever: 乾物比例以蛋白質為例應為8/0.23=34.78%，乾物重:40.
→ saraforever: 25*0.3478=大約14g
→ saraforever: 熱量要用克數*卡路里=14*3.5=49kcal
→ arihanta: 蛋白質脂肪碳水的乾物比個別除23或0.23即可(百分比差別)
→ arihanta: 蛋白質克數175*0.08=14 再乘熱量 14*3.5=49kcal
→ arihanta: 算出來和標示相差，有可能是因為計算的數字來源不同
哎呀，原來是我邏輯錯誤啦！

難怪算出來熱量如此高，我也另外再是算日版k/d，算出來差距為39kcal，似乎比較貼近
官方提供的數字。

這邊謝謝s大和a大~  ^^
推 BDN: 我想請問為什麼蛋白質和碳水化合物是3.5Kcal/g，而不是4?
推 BDN: 第二是100%扣掉其他營養標示百分比，不表示一定是碳水化合物
→ BDN: 另外你把乾物加總回去19.87+24.84+7.45=52.16≠40.25
→ arihanta: 寵物食品的熱量計算通常會用3.5kcal，因為預估大部分的
→ arihanta: 用料較為次等，消化率較低，如果確定是用等級較好的原料
→ arihanta: (也就是人可吃的，最好是原形食物，非乾飼料)那就可用
→ arihanta: 4kcal/9kcal/4kcal來算
→ arihanta: 另推認真的原po，之前看貓飯這本，發現有個很大疑點是作
→ arihanta: 者似乎把纖維當做"有熱量的"碳水化合物來計算飼料的熱量
→ arihanta: 導致在舉例頁面算出過低的飼料熱量，不太符合常態
→ arihanta: 就算是減肥飼料，也沒見過哪款是不到三千大卡的2xxx/1kg
→ arihanta: 皇家Indoor40 http://goo.gl/sVeidn 3195kcal/1kg
→ arihanta: 希爾斯Metabolic http://goo.gl/LQJ84s 3381kcal/1kg
→ arihanta: 現在書不在手邊，我記得這本書算出的是23xx kcal/1kg
這邊幫a大補充：

貓飯一書中舉例的飼料營養成分為蛋白質29%、脂肪13%、纖維7%
10*[(8.5kcal*13+3.5kcal*29+3.5kcal*7)]=2365kcal/kg

以前學生時就知道纖維無法提供熱量，只是看書上說纖維能提供熱量時，還以為因為時代
變遷，營養學的觀點有所改變而開始有疑惑~

→ arihanta: 如果依照這樣觀點(標籤上的fiber=提供熱量的carbs)，那
→ arihanta: 世界上所有的飼料乾糧全都是低碳水配方了！(貓奴淚推)
→ arihanta: 因為正常情況下寵物食品的纖維量再怎麼多都不太可能超過
→ arihanta: 10%
→ arihanta: 希爾斯給糖貓用的m/d處方 http://goo.gl/8jIz8y
※ 編輯: goodstart (123.194.243.73), 09/16/2015 14:32:03
→ arihanta: 希爾斯給消化不良+減肥貓的w/d http://goo.gl/q9cIH2
→ arihanta: Carbohydrate (NFE)和Crude Fiber都是分開列出的
→ arihanta: 抱歉我要更正前面纖維量的說法，乾飼料的纖維還是有可能
→ arihanta: 會超過10%的，這是希爾斯的r/d http://goo.gl/eZupq8
→ arihanta: r/d纖維的乾物重14.2%，回推濕重大約是12.78%
→ arihanta: 今天發現，原來希爾斯這四款處方都標榜有減肥功能
hill's的Metabolic的肥胖基因代謝處方是較新的產品，而r/d是治療肥胖，w/d是預

防/控制肥胖，m/d是糖管理配方，但因為限制了碳水化合物，故也有控制體重的效果，

而w/d系列的產品，在新包裝上也出現了糖管理功效(初期糖尿病/替代m/d使用)的宣言。

因為hill's並非所有產品都能進口台灣，所以許多處方都有相互替代的功效。
※ 編輯: goodstart (123.194.243.73), 09/16/2015 15:04:08
→ arihanta: 為了幫助飼主解決貓咪層出不窮的肥胖問題，廠商真是不遺
→ arihanta: 餘力地在開發多種配方以搭配不同條件的貓，好用心..@@