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1.媒體來源: 中時電子報 2.完整新聞標題: 陸殭屍肉 多為美國戰備肉 3.完整新聞內文: 大陸發現三、四十年的殭屍肉流向夜市及餐廳,經調查,這些陳年凍肉多為國外的戰略儲 備物資,以美國為主。對消費者不利的是,殭屍肉肉齡檢測難,無法判斷出實際存放年齡 。 《新京報》報導,殭屍肉多來源於國外的過期戰備肉,二、三線城市小餐館成最大客戶, 殭屍肉的消息上周被公布出來,馬上引起各方驚歎和熱議。大陸海關總署查處走私凍品貨 價超30億元(人民幣,下同),包括凍雞翅、凍牛肉等副產品10餘萬噸,甚至有超四十年 的陳年殭屍肉。它們悄無聲息地出現在宵夜攤、餐廳。 一位長期從事牛肉貿易的崔姓人士透露,這種陳年凍肉多為國外的戰略儲備物資,以美國 為主。在倉儲物資的替換中,部分陳年牛肉開始流通向市場。因長時間冷凍保存後,牛肉 表面區域已開始氧化發黑,所以不會直接作為凍品肉賣給消費者。而經過餐館用滷制、煎 炸的烹飪方式處理後,能掩蓋牛肉賣相,口感幾乎與正常牛肉沒有區別,普通消費者很難 區分開來。 一位出入境檢驗檢疫局人員表示,與盈利性冷庫需要考慮倉儲、電費不同,這種戰略儲備 肉的儲藏成本非常低廉。作為戰備物資儲存的肉類,折算後的冷凍成本約為每噸17元/年 左右。因為低廉的儲藏成本和價格,催生了近年來走私過期陳年肉的市場熱潮。該人士稱 ,售價低於30至40元區間的牛肉,就有這樣的嫌疑。 報導說,走私肉從香港入關後,主要銷往雲南、貴州、四川等省市,目標客戶就是小餐館 。過期凍肉的進口價格非常便宜,也沒有檢驗報告。為躲避檢疫監管環節,分銷時也會避 開北京、上海等一線城市,重點向二、三線城市的餐館供貨。 在這張走私銷售網路中,形成了駐點團隊、環環相扣的嚴密模式。該人士稱,走私肉由國 外運往香港等口岸,再通關進入廣州等集散城市,經過分割、再冷凍後銷往全國各個管道 。同時,廠房跟凍庫往往建在偏遠郊區,運輸時由好幾批車隊走不同線路,每個地點和環 節都有對口人員接應,直接銷往飯店、餐館。 多家食品安全檢測機構和專家表示,根據目前技術手段,一般能對肉質的感官、微生物等 指標進行檢測,以此來判斷其是否過期,但很難直接判斷出陳年凍肉的實際存放年齡。( 中時電子報) 4.完整新聞連結 (或短網址): http://www.chinatimes.com/realtimenews/20150630004712-260408 5.備註: 癢,好ㄘ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.115.202.16 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1435711081.A.8ED.html
lesnaree2: 算得是古董了 07/01 08:38
keane9112: 癢 好吃 07/01 08:39
cgi0911: 一切都是美帝的陰謀啦 07/01 08:39
s9007555: 文革肉 07/01 08:40
carolina1107: 老麵有異曲同工之妙呢 07/01 08:40
kfactor: 要變殭屍惹 07/01 08:41
selvester: 比半數鄉民老一輪 好猛 07/01 08:41
Skabo: 自然熟成 07/01 08:41
dirubest: 殭屍der耶耶殭屍ㄘㄟ 07/01 08:41
oluba886: 三分熟,穴穴 07/01 08:41
julia66: 中國真是什麼都吞 真。強國 07/01 08:42
mecca: 米帝除了賣米債給中國 還賣殭屍肉給中國 中國全部吞下去! 07/01 08:43
livewater: 該不會過一段時間又爆出來說台灣也在用... 07/01 08:43
peine: 還以為是人肉呢 07/01 08:44
mecca: 那我要崩潰 ◢▆▅▄▃-崩╰(〒皿〒)╯潰-▃▄▅▆◣ 07/01 08:44
dragonne: 所以是二戰的存貨? 07/01 08:44
KYLAT: 殭屍肉好!人肉更好!! 07/01 08:47
RevanKai: 反正高官又吃不到,賤民慢慢吃 07/01 08:48
lesnaree2: 二戰的肉耶 感覺就是逸品 07/01 08:49
purplebfly: 口感沒區別就沒差了啊 07/01 08:49
frank111: 是陳年冷凍發酵,比自然熟成還要費工夫 07/01 08:50
yoyodiy: 40年超低溫熟成 這個應該賣3倍價 07/01 08:50
ASKA: 怎麼當初不做成罐頭就好? 07/01 08:50
dixhuit: 哇!古董! 07/01 08:50
mdkn35: 生化武器攻擊啊 07/01 08:50
halusai: 中國人為什麼那麼愛吃別國不要的垃圾? 07/01 08:51
ramDisk: 哈...台灣吃不到? 07/01 08:52
SentoS: 裡面應該是滿滿的防腐劑吧...... 07/01 08:52
bla: 搞不好幾個月後發現肉都賣來台灣了 07/01 08:53
w3160828: 因為支那人就是垃圾 垃圾配垃圾剛剛好 07/01 08:53
raepopo: 搞不好真的是人肉 07/01 08:53
keepwild: 台灣黑心商人:準備引進 07/01 08:54
Rawar: 資源回收 環保先驅 07/01 08:54
VVizZ: 那叫做長期低溫溼式熟成好不好 什麼僵屍肉 懂不懂阿 07/01 08:56
VVizZ: 去牛排館吃一份要好幾千捏 07/01 08:56
cgi0911: 推樓上,說不定這些牛肉異常美味… 07/01 08:57
deathsong: 蜀漢老肉 07/01 08:57
e1q3z9c7: 哇靠比我還老的肉 07/01 08:57
kiffy: 40年的熟成! 07/01 08:59
rgo: 不就是臘味,大驚小怪。 07/01 09:03
ice2240580: 搞不好和紅酒一樣,越久越值錢 07/01 09:05
UKstudy: 沒想到倉儲成本可以低成這樣 凍40年還比買新鮮的便宜 07/01 09:06
Pumama: 搞不好已經進來台灣了 07/01 09:08
BF109Pilot: 那有那麼帥 07/01 09:11
john1231: 古董,可以競拍喊價 07/01 09:14
darkline2005: 我有一批牛肉打這隻電話 07/01 09:15
airua: 不浪費食物,還不錯呀 07/01 09:21
sellgd: 台灣肉商蠢蠢欲動 07/01 09:24
melic: 40年前的期貨玩法 07/01 09:28
fbiciamib123: 至少是天然的 07/01 09:41
tin989: …… 07/01 10:00
qnonp2012: 是說吃了有什麼壞處嗎 還是就單純觀感不好 07/01 10:08
yeap193: 反正支那人飛的爬的游的都吃了 殭屍肉為何不吃? 07/01 10:17
ryankkk: 台灣輸了 07/01 10:19
tsming: 有批牛肉好便宜的~ 07/01 10:26
naniate: 台灣呢無良商人有沒有份 07/01 10:33
organ63521: 陳年老肉 07/01 10:42
StudentVOICE: 蛆蛆最愛腐肉 07/01 10:54
amethystboy: 至少是天然的 XD 07/01 11:38
axlfun: 美國這堆垃圾東西不是已經用熟成的名義騙大家吃掉了嗎? 07/01 11:41
axlfun: 日本人跟台灣人特別買單呢 07/01 11:42