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消息來源: British Journal of Nutrition(2011) 網址: http://ppt.cc/zK-D(全文下載) 【網誌】 有文字色彩需求請服用,我不會用ptt顏色...(小聲) http://stepforward.pixnet.net/blog/post/30608690 【前言】 我想了很久,關於這類文章該怎麼寫。首先,我希望貼近貓奴需求, 卻不希望被誤解或變成煽動性言論,造成驚慌和一窩蜂傾向都非我所 樂見(我也有被恐嚇性文章嚇過的經驗)。 這麼說吧,我們不要光看一篇文獻,就完全臣服於那個理論,好嗎? 我不是高明的科普寫手,所以在這裡,我選擇提供簡單的摘要翻譯, 再加上一點討論。 今天的主題是乾飼料:關於蛋白質和碳水化合物的比例,對貓咪有什 麼生理影響呢?實驗使用兩種飼料:高碳水化合物+低蛋白質,簡稱 『高碳低蛋』;低碳水化合物+高蛋白質,簡稱『低碳高蛋』。 【翻譯】 標題:兩種市售貓飼料對血糖與胰島素濃度、胰島素感受性、體重增 加之影響 摘要:低碳水化合物、高蛋白質飼料常被當作預防和控制貓糖尿病的 建議飲食,不過,目前還不知道這種飼料和胰島素感受性與體重增加 有什麼關係。 這份研究比較32隻成貓,在吃了低碳高蛋(23%碳水化合物+47%蛋白 質)和高碳低蛋(51%碳水化合物+21%蛋白質)飼料之後,牠們的空 腹血糖、飯後血糖、胰島素濃度、以及胰島素感受性。 測試在第四周開始,先以固定餵食模式進行八週,再進行自由進食方 式,並測量體重與能量利用效率。 在固定餵食模式下,高碳低蛋飼料造成比較高的飯後血糖和胰島素濃 度;在自由進食模式下,低碳高蛋飼料則造成顯著性的體重增加,並 和高能量利用效率有關聯。 吃低碳高蛋飼料的胖貓和吃高碳低蛋飼料的瘦貓飯後血糖相似,但牠 們的胰島素感受性沒有差異,吃高碳低蛋飼料的貓咪在增胖後,血糖 利用率會提高。 根據目前的測試結果,以固定餵食模式提供低碳高蛋飼料比較有利於 貓咪避開發展成糖尿病的風險因子。然而,不建議在自由進食模式下 提供低碳高蛋飼料,因為這會讓貓咪有比較高的能量利用效率,進而 導致大幅度的體重增加。 【整理】 《固定餵食模式》 1.餐後血糖:高碳低蛋>低碳高蛋 2.胰島素濃度:高碳低蛋>低碳高蛋 3.胰島素感受性:無顯著性差別 4.能量利用效率:高碳低蛋<低碳高蛋 5.體重:無顯著性差別 6.體脂肪:無顯著性差別 7.腹部脂肪:無顯著性差別 8.肌肉質量:無顯著性差別 《自由進食模式》 1.餐後血糖:高碳低蛋>低碳高蛋 2.胰島素濃度:無顯著性差別(都很高) 3.胰島素感受性:無顯著性差別 4.能量利用效率:高碳低蛋<低碳高蛋 5.體重:高碳低蛋<低碳高蛋 6.體脂肪:高碳低蛋<低碳高蛋 7.腹部脂肪:高碳低蛋<低碳高蛋 8.肌肉質量:高碳低蛋<低碳高蛋 【討論】 看完簡單摘要,可以稍微思考以下問題: 1.實驗進行時間(吃幾個月),和我們的貓(吃幾年)相似度有多 少?足以代表實際情況嗎? 2.實驗過程可有瑕疵?(留待更多貓奴拿放大鏡檢查) 3.餐後血糖和糖尿病有什麼關係?餐後血糖高,一定"是/會得"糖 尿病嗎? 4.胰島素濃度高,有什麼影響? 5.胰島素感受性和糖尿病有什麼關係? 6.貓咪對蛋白質和碳水化合物的代謝效率一樣嗎? 7.過胖對貓咪有什麼影響? 【總結】 實驗時間並沒有長到像我們的貓咪一樣,動輒吃了好幾年飼料,但幾 個月的實驗裡,數據就已經出現區別性。只是,這些數據能代表多大 意義?值得貓奴多番思考。 餐後血糖較高,會使人類增加數倍罹患糖尿病的風險,那麼貓咪呢? 貓咪在壓力情況下,血糖動輒升高,或許牠們天生對血糖的容忍度比 人類更大?總之,光看血糖值,並不能代表什麼。 而從數據可知,短短數個月裡,貓咪的胰島素感受性並沒有因為飼料 而異常,但,老問題又來了,實驗時間是否足以代表貓咪的實際生活 呢?我們又該對未知情況作多少推測? 肥胖是眾所皆知的糖尿病風險因子,血液中的游離脂肪酸可能會讓胰 島素感受性變差。大多文章將碳水化合物視為發胖原因,然而此研究 指出,由於貓咪對高蛋白質飼料利用率較好,在自由餵食情況下,反 倒讓牠們變胖了!想想也的確也是,畢竟貓咪的蛋白質利用效率和人 類不同,發胖原因不同似乎也有道理。 最後,這兩種飼料各有優缺點,那麼,究竟會不會因此讓貓咪得糖尿 病呢?糖尿病是種慢性病,避開高飯後血糖有其道理,但這是以人類 生理觀點套用在貓咪身上,光看一篇文獻難以下定論。我認為更關鍵 的是體脂肪多寡,不知道大家的看法如何? p.s. 原文請至來源網址觀看,內容有誤請不吝指正,謝謝! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.156.79 ※ 編輯: becca1120 來自: 118.170.156.79 (05/30 22:07)
pinkg023:感謝分享 05/30 22:38
ithinksoiam:高碳低蛋 和低碳高蛋 飼料內容物的差異性 05/31 11:28
ithinksoiam:低碳高蛋的 多了家禽肝臟 魚粉 玉米粉 家禽脂肪 05/31 11:29
ithinksoiam:大豆分離蛋白 玉米 甜菜漿 植物纖維 車前子種子 05/31 11:29
ithinksoiam:魚油 低聚果糖 綠茶和葡萄提取物 萬壽菊花提取物 05/31 11:30
ithinksoiam:多了很多 植物性的蛋白質 05/31 11:30
ithinksoiam:我列出來的是低碳高蛋有 但是高碳低蛋沒有的 05/31 11:32
ithinksoiam:動物性蛋白質才能讓貓咪有效吸收利用 05/31 11:32
抱歉,依然不清楚貓咪能不能有效利用植物性蛋白? 關鍵在於貓咪能不能分解植物性蛋白,舉個人類例子, 雞蛋可完全分解使用,給它100分,頭髮也是豐富蛋白質, 但它無法被分解,分數或許和0分相距不遠。 個人認為,只要能確定植物性蛋白可被分解成胺基酸, 又,整份食物含有貓咪的11種必須胺基酸, 我就不會太在意是植物或動物來源,倒是部位(來自肉或內臟等)值得關注。
mauvecloud:感謝分享 05/31 11:33
mauvecloud:推 05/31 11:33
ithinksoiam:不知道我這樣想有沒有錯誤 05/31 11:35
ithinksoiam:低碳高蛋的脂肪也其他多2%~3% 05/31 11:36
ithinksoiam:不知道這跟體重體脂肪腹部脂肪有沒有關係 05/31 11:36
脂肪卡路里確實比較高XD
arihanta:這是瑪氏集團贊助的研究(旗下品牌有寶路皇家偉嘉美士) 05/31 12:23
arihanta:http://www.waltham.com/brand-support/ 05/31 12:23
arihanta:waltham是幫瑪氏搞寵物食品配方的公司 05/31 12:24
arihanta:這實驗中拿來比對的三種飼料成份都很差,都屬於高碳水化 05/31 12:25
arihanta:合物的配方(當基準者:偉嘉 Carbs 45.7%DM 05/31 12:27
arihanta:實驗組一:皇家糖尿病貓處方 carbs24.5% DM 05/31 12:28
arihanta:實驗組二:Kitekat Krunch(不知名品牌) carbs 55% DM 05/31 12:29
arihanta:皇家糖尿病貓處方是這實驗中的高蛋白低碳水配方 05/31 12:30
arihanta:不知名K品牌就是此實驗中的低蛋白高碳水化合物配方 05/31 12:31
arihanta:與其探討飼料裡的營養消化利用率,為何不探討罐頭/生肉和 05/31 12:36
arihanta:飼料的營養消化利用率?更何況這些飼料成分都不好,就算 05/31 12:40
arihanta:它說低碳水高蛋白飼料用定食比較不容易引發糖尿病,我也 05/31 12:40
arihanta:不會買皇家糖尿病貓處方給貓吃,因為它根本就不是低碳水 05/31 12:42
arihanta:配方(在此實驗比起偉嘉來說才是),而且它還是乾飼料 05/31 12:44
arihanta:若用此實驗所稱「高碳水低蛋白」和「低碳水高蛋白」來衡 05/31 12:47
arihanta:的結論來衡量商業飼料對貓咪的影響是否適合? 05/31 12:50
想必是應贊助商要求,才會針對乾飼料探討, 每個研究都只是一小塊磚頭,多看幾篇就是囉。 當然,吃含水分的肉類是最好,但或許多數人無法負擔? 也或許是這些飼料商已經給了我們一種貓食不貴的想法,所以比較難扭轉? 此外,或許也會有罐頭廠商贊助罐頭研究。 贊助商還好啦,總是要有錢才能研究。 貓狗不比經濟動物,會主動研究的比較少,經費或許也比較難申請。 在研究者完全誠實的情況下,有廠商、飼主(或許但可能性不高)贊助, 進而推動研究也是好的。
pinkg023:從這篇的結果來看,定量的高蛋白仍是最好的阿,雖然實驗 05/31 12:54
pinkg023:用飼料和贊助商有爭議,我倒覺得結果頗合理的說 05/31 12:55
感謝各位細心貓奴提醒了我,實驗飼料確實相當具爭議,而且是極大缺陷。 這篇可以給我們參考,但它並不值得延伸應用。 詳細在下一篇回。 ※ 編輯: becca1120 來自: 123.240.89.172 (05/31 19:49)
pinkg023:不過就算這裡假設植物蛋白不能被吸收,在全動物性蛋白的 05/31 20:22
pinkg023:情況下只會更胖而已不是嗎,這點好像對結果影響不大吧 05/31 20:24
pinkg023:嗯,是皇家有的話會影響結果,剛是我搞錯了 05/31 20:43
ithinksoiam:如果蛋白質更能被吸收 應該是會變瘦喔 05/31 20:48
ithinksoiam:人類的吃肉減肥法 05/31 20:48
ithinksoiam:不過這不是個健康的減肥方式 05/31 20:49
ithinksoiam:不適合雜食性的人類 但是對於肉食性的貓類來說 05/31 20:49
ithinksoiam:到底是不是個好方法還不清楚 05/31 20:49
pinkg023:人類對碳水吸收很好,所以只吃蛋白質反而會瘦 05/31 21:18
pinkg023:熱量要用掉才會瘦,吸收是會存起來 05/31 21:21
ithinksoiam:那就看貓對蛋白質的吸收 會不會影響碳水化合物吸收 06/01 10:54
ithinksoiam:同樣是20g蛋白質 20g都是植物性的 對碳水化合物的影響 06/01 10:55
ithinksoiam:和20g都是動物性蛋白質 吸收更好 會不會影響碳水化合 06/01 10:55
ithinksoiam:物的吸收 所以我才說這實驗不客觀 06/01 10:55
ithinksoiam:食品來源不專一 無法比較 06/01 10:56