推 linhehe: 感謝分享，不然真的不知道鹿肉要去哪裡買@@ 07/29 13:23
推 kikimina0919: 用心的媽咪 07/29 16:23
推 charlene1130: 超感謝分享~我家吃鹿肉/牛肉巔峰，但鴕鳥乾零食最 08/01 23:55
→ charlene1130: 近都停產買不到!正煩惱~謝謝你!! 08/01 23:55
圖文版：http://kenalice.pixnet.net/blog/post/42653861
通常會選擇網購的肉品 主要是因為不大能夠現場買到像是鴕鳥肉、火雞肉等
不過後來雞肉豬肉這些也幾乎都網購了
因為想找放牧的、人道對待的方向
只剩牛羊肉比較仰賴進口肉品 會去costco或大潤發選購
一月看到板鼻家分享在台北的法蘭克肉舖子買到鹿肉塊
小真空包很方便
朋友有上台北就幫買了幾包 還很貼心的連價目表都帶回來
發現還有牛羊肉都可以買
到了3月要補肉 找了一下法蘭克肉舖子的資料
發現官網 http://www.frankmeats.com/
可以線上訂購且滿三千免一箱冷凍宅配運費
就選了10來種品項買不過當時沒有寫文的想法 所以完全沒拍照 then~肉就吃光了
3月那次買了各種部位的牛、羊+鹿肉但牛肉跟羊肉有的油脂好多 對胖達有點危險
所以6月補貨則只有回購鹿肉塊、鹿肉火鍋片、牛肉絲、羊腱
法蘭克雖然可以線上訂購 但好些產品是需要秤重後才會有明確價格
因此無法立即線上刷卡不過 就算通知價格後 目前也僅提供轉帳或貨到付款的方式
如果是跟朋友一起買得留意 同款產品每包可能會有重量而影響價格的小差異
這次買 自己眼殘 鹿肉火鍋片沒注意到是秤重的
本來想買1kg的量而已 下訂10最後實際10盒秤重完快3.5kg
購買時一定要留意頁面說明呀
3月買的時候 店家似乎才剛開始做官網線上訂購 所以網站點選速度有夠慢但送出後
聯絡客戶+理貨非常快 週一下訂 週三就到貨了
6月這次網站很順 可是品項專攻+量比較大 所以週一下訂 週二才通知總款項
匯款後週四通知出貨 週五到貨 比前一次訂購慢
不過整體來說 也還算快速的店家 而且宅配是跟黑貓合作 冷凍運送比其他物流安穩
大部分家長會買法蘭克 應該就是為了鹿肉來的吧
目前法蘭克的鹿肉適合鮮食的有兩種：鹿肉塊、鹿肉火鍋片
鹿肉塊$97/250g 採真空小包裝的方塊組合肉 取用很方便
http://www.frankmeats.com.tw/zh-TW/products-content/id/194/IMG_0897
法蘭克的產品每個包裝都有完整的資訊
鹿肉火鍋片$40/100g
http://www.frankmeats.com.tw/zh-TW/products-content/id/235/IMG_3154
鹿肉塊跟鹿肉火鍋片 很像煮老的牛肉
但因為用快鍋燉的 不確定是鹿肉老還是被搞老的XD
不過鹿肉煮完不像牛肉會有很重的味道 但血水轉化的肉渣份量倒是不相上下
法蘭克的火鍋片設計一盒打開還有用塑膠袋分三層
讓普通人家取用時 可以很快拔出要的份量
3月買了好幾種牛羊 但有的油好多ex.半筋半肉 or 羊肉條
尤其羊肉條應該有40%都是油吧
牛肉當中 最推薦的是牛肉絲$92/250g
http://www.frankmeats.com.tw/zh-TW/products-content/id/219/IMG_3440
羊肉則推薦買羊腱 雖然跟牛肉絲比 羊腱還是油 可是已經是羊肉界很低脂的存在啦
羊腱$45/100g
http://www.frankmeats.com/zh-TW/products-content/id/93/IMG_4022
羊腱也是秤重的 一包大約會有6塊 總重在450g上下IMG_4023
跟之前買過的羊腱比 法蘭克的品質比較好 而且包裝也讓人較為安心
只是現在買肉會控制在每公斤$350元上下
羊腱算下來一公斤$450 是比較超預算的 所以給的頻率就不會那麼高
網購呀最討厭的就是冷凍運費很貴 所以能夠在一個商店同時選購到多種肉品
達到一定金額又可免運 真的是很方便 也因此買了一次又一次
之前有聽說法蘭克還有打算引進馬肉、鴕鳥肉這些 但就不曉得何時會成真
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