Re: [問題] 處理鮮食的料理刀

[pingtzyy (pingtzyy)]

原文吃光
簡單分享一下用調理機做鮮食的心得
食譜是好味小姐的給貓一朵雲
不囉嗦直接開始

https://i.imgur.com/m6N8RJn.jpg
首先處理好雞肉，
我的是雞腿所以去了一下筋皮

https://i.imgur.com/8w2S0aa.jpg
不用30秒後就變這樣，很方便

https://i.imgur.com/H6eh4Ae.jpg
加入打發蛋白

當時看到這個食譜影片很興奮
耶買了調理機終於可以進階了！剛好也來試用一下全配的配件們

https://i.imgur.com/7MvoO2T.jpg
https://i.imgur.com/97psm0A.jpg
最後變這樣
不要問為什麼做的這麼醜...我也很鬱悶QQ

結論：
如果懶得切肉或不太會剁肉泥（我之前試作只用刀，肉都不夠泥，有很多還是小塊狀）
（很想知道好味小姐練多久XD）
那蠻適合用調理機的

碎肉的配件可以拆成三件，其實不會難洗
但比起用刀只需要洗刀和粘版，調理機是比較麻煩

總言之
調理機：處理肉泥省時省力、較多清洗時間
刀：剁肉時間力氣不能省、比較方便清洗

https://i.imgur.com/3318IvA.jpg
最後附上兒子享用的照片
比起他親娘一口都不碰，好嘴道就是得人疼啦（哭）



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推 vk017: 會很吵嗎？使用時..
會有個聲音，我覺得不到非常吵，因為通常時間不會很長
推 williamchu01: 想知道調理機是哪個牌子的
→ williamchu01: 不好意思，能問問嗎？
推 dreamivy: 也想知道是什麼牌子的~
推 lalaishiuan: 想知道價錢跟牌子
我買的是大家源全配，建議到各大平台比個價再入手，我蝦皮買600多
※ 編輯: pingtzyy (118.166.176.58), 12/01/2018 16:20:39
推 Cathexis1989: 哇  看到三十秒就覺得很值得   切肉時間至少十分鐘
→ Cathexis1989:   七分鐘拿來清洗還比較好 感謝推薦