推 kimini1220:宵夜文 我都餓了 08/29 23:16
推 s2376339:+1~ 08/30 00:52
推 ninicat0821:我想吃...>"< 08/30 09:39
推 cancle:灑點蔥花 加兩滴香油 給我吃剛好！！！流口水～～～～ 08/30 10:05
推 arihanta:看起來好好吃，感謝分享:D 08/30 23:54
料理名稱:
棒棒腿蛋花雞湯
食材:
棒棒腿 1~2支
雞蛋1~2顆
保健營養品牛磺酸 一茶匙 (也可省略)
廚具:
一個正常size的鍋子
鍋蓋 (可省略)
電磁爐
一個碗一個盤 or 兩個碗 (吃泡麵那種大小的碗)
一雙鐵筷子
方法:
1. 將2支棒棒腿平行放入鍋中, 加水到棒棒腿高度的一半
蓋上鍋蓋, 用電磁爐悶煮10分鐘
以筷子確認熟的程度, 然後將棒棒腿翻面
蓋上鍋蓋, 再用電磁爐悶煮10分鐘
2. 撈起棒棒腿在盤子或碗上放涼
3. 將鍋中的雞湯煮沸, 緩緩倒入打好的蛋汁
因為湯很濃, 蛋汁可以倒慢一點以免黏底
4. 倒入蛋汁後關火, 用鍋蓋悶數分鐘
5. 將棒棒腿用手撥成小塊 (小心燙)
6. 將鍋中蛋花連著雞湯倒入碗中,
再倒入小塊的棒棒腿拌勻
7. 放冷(數分鐘)
8. 灑上牛磺酸顆粒拌勻
(為何要最後灑, 因為擔心加熱後變質而營養流失)
9. 上菜囉!!
結果:
兩隻三個月大的小貓們非常捧場 大吃特吃呢!!
這是我煮過的無調味鮮食中牠們最喜歡的一樣
可能是雞腿比較有味道~湯又很香
之前有水煮過里肌肉,雞胸肉等較沒有脂肪的肉
煮熟後比較硬 而且不香 牠們的反應就比較冷淡
水煮蛋的反應好些 但是也沒有很愛吃的樣子
這次捧著碗走到牠們面前
兩隻一起喵喵叫 像合唱一樣...
分量太多了 貓咪們有點吃不完
但棒棒腿再不煮就過期了 這也是沒辦法的事~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.85.133.231