精華區beta cat 關於我們 聯絡資訊
關於自製生食鈣磷比的問題,避免不好搜尋就不在原文回覆 原文段落 the ratio can vary from 0.9:1 up to 1.5:1 without any adverse consequences.3 Daily balance is not as vital as the overall balance over time, in weeks to months. 簡單來說,提高鈣磷比並不會對貓造成不適 參考資料來源 https://bit.ly/2UONYyI FN有骨食譜 材料 重量(g) 鈣(每100克) 鏻每100克) 鈣含量 鏻含量 雞腿肉 1600 12 174 192 2784 雞皮 100 雞腿骨 300 雞心 400 12 177 48 708 雞肝 200 8 297 16 32 生蛋黃 50 53 191 26.5 13.25 牛磺酸 2000mg 魚油 4000mg 維他命E 200IU 維他命B 200mg 含碘淡鹽 總重 2600 總和 282.5 3537.25 相關資料查詢不到腿骨的鈣鏻含量 不過要知道骨頭的鈣質含量一定比鏻多很多 等於說骨頭部分鈣質約為3254,這裡把鏻的數字忽略 3254提高50%,也就是4881,原本的鏻數字為3537 4881:3537=1.37:1 另外來源部分有提到自製討論區,這部分本人有點記錯 應該是有人在討論骨頭含量,才去搜尋鈣磷比才找到4月9日這篇 如果對自製討論區造成傷害本人願意道歉 當然,如果覺得沒有依據,目前我也提不出新的數據 更不用我拿學理出來等等,也都是參考國外網站的數字 再來,討論區說有登記就一定是要賣 但是,有登記就一定要賣嗎? 至於自製討論區說到,骨頭價值低,是的 如果以後要做販賣動作,成分會標示的清清楚楚 主要成份: 雞胸肉60.38% 雞心15.09% 雞腿骨11.32% 雞肝7.55% 雞皮3.77% 生蛋黃1.89% 營養成份: 魚油 384.6mg 牛磺酸 192.3mg 維他命E 19.2 IU 維他命B 19.23mg 含碘淡鹽 0.76克 寵物食品分裝也有相關法條,請各位版友注意。 來源行政院農委會 https://bit.ly/2IKPGdi 三、動保法於 104 年 2 月 4 日修正公布增訂寵物食品相關規範,除確立本會為寵物食 品之中央主管機關,並明確定義寵物食品「指為供應經中央主管機關指定之寵物均衡營養 之食料及其他物質。」、寵物食品業者「指經營寵物食品之製造、加工、分裝、批發、販 賣、輸入或輸出之業者。」,及規範市售寵物食品應標示事項。 就我所認知,只要不是贈送就是屬於分裝,也就是說買了寵物食品不得分裝買賣。 登記也是為了保護自己,不管以後有沒有要賣,個人認為都是必須的。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.176.8 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cat/M.1555859679.A.0F7.html
NaoGaTsu: 總和那行是不是歪了?3254的數字是怎麼來的?04/21 23:49
NaoGaTsu: 3537.25是磷含量的總和,282.5是鈣含量的總和對吧?04/21 23:50
NaoGaTsu: 所以3254是拿磷-鈣??我實在看不太懂。04/21 23:51
原本食譜鏻的含量為3537,3254是用鏻-鈣來計算沒錯,電腦版看正常 ※ 編輯: ray1762 (123.193.176.8), 04/21/2019 23:55:25
NaoGaTsu: 為什麼腿骨鈣質含量可以用磷-鈣來算?這不合理吧?04/21 23:58
NaoGaTsu: 我也是用電腦版(pcman)。04/21 23:59
我並不覺得有不合理,但是找不到單純骨的鈣鏻,因為在我認知骨=鈣質 從EXCEL計算來看,扣掉骨的鈣質成份,其他的食材只有282.5的鈣質 也就是說鈣質一定大於鏻的成份,那把標準放到最嚴格 直接假設骨的鏻含量為0,這樣來推論+50%的骨量 算出來數字為1.459:1,但是骨頭不可能沒有鏻吧? 也就是說實際上+50%骨量的鈣磷比不會到1.459:1 以上參考 ※ 編輯: ray1762 (123.193.176.8), 04/22/2019 00:03:11
NaoGaTsu: 這等於說這個數字只是你推算出來的?而且其實前文ripple 04/21 23:59
NaoGaTsu: 大問的也不是這個,而是你文中節錄段落內容註解為3,也04/22 00:00
NaoGaTsu: 就是小動物臨床營養學第四版第310~311頁的依據吧?04/22 00:01
NaoGaTsu: 而且這個計算你是用「除了腿骨的成份磷總含量扣去除了腿04/22 00:02
NaoGaTsu: 骨的成份鈣總含量去計算」,這等於你假設了腿骨的鈣含量04/22 00:03
NaoGaTsu: (總量)至少等於除了腿骨全成份總和的磷含量??我不太04/22 00:04
NaoGaTsu: 確定為什麼能這樣假設,你是先預設了FN食譜在鈣磷比的最04/22 00:04
NaoGaTsu: 後比例再反推嗎?04/22 00:04
NaoGaTsu: 我是覺得還是爬一下相關文獻會比較好,畢竟如果要做給其04/22 00:05
NaoGaTsu: 他貓咪吃的話,而不是只用FN食譜去反推或是用你的認知去04/22 00:05
NaoGaTsu: 推,這真的不是很嚴謹的做法。04/22 00:05
您參考我的假設就知道為什麼,扣掉骨頭的話鈣磷比是0.086:1 所以骨頭的鈣含量極高,鏻含量極少沒錯 ※ 編輯: ray1762 (123.193.176.8), 04/22/2019 00:07:24
bluerainyi: 而且鈣磷比就算沒錯,骨量太多是會便秘的...04/22 00:11
提高結果一隻有便秘一隻沒便秘
NaoGaTsu: 骨頭的含量在鈣>磷是一回事,但「具體數值」為何才是重04/22 00:13
NaoGaTsu: 點啊,用推論的方式終究不是很嚴謹,而ripple大要問的似04/22 00:14
NaoGaTsu: 乎也不是這個?04/22 00:14
他是要問依據,依據就在這篇內文,中間那段有說明貓本身提高鈣磷比之後並沒有不適 ※ 編輯: ray1762 (123.193.176.8), 04/22/2019 00:19:53
NaoGaTsu: 事實上我也看不懂為什麼能因為骨頭的鈣>磷就做後續這些04/22 00:26
NaoGaTsu: 推論。單單以推論來說,如果那300g的腿骨含鈣量遠高於其 04/22 00:26
NaoGaTsu: 他成份的磷總合呢?這樣的話,實際數據與你的推論數字就04/22 00:27
NaoGaTsu: 會有相當大的落差耶…04/22 00:27
ripplesoul: 我的問題很簡單,就是鈣磷比1.1:1為理想,提高到1.5也04/22 01:01
ripplesoul: 沒問題,但提高到1.5並不等於你的骨量可以多到50%,你04/22 01:01
ripplesoul: 並沒有文獻或專家說明原理來佐證這件事。你連骨頭本04/22 01:01
ripplesoul: 身的鈣質含量都是用推算的,再說你用這個配方一隻貓便04/22 01:01
ripplesoul: 秘一隻貓沒有,再加上其他版友的貓回饋給你,就是貓04/22 01:01
ripplesoul: 體試驗沒錯。我家貓是只能吃生食,你這樣做功課的方04/22 01:01
ripplesoul: 式和定位,我不敢恭維。你就繼續保持你這樣不求甚解04/22 01:01
ripplesoul: 的態度去做。反正不是我的貓,只是可憐他們了。04/22 01:01
基本上我查不到骨頭的鈣鏻含量,這裡講的是雞腿骨,各種食譜都有提到不能用雞胸骨 所以雞胸骨跟雞腿骨的鈣鏻含量可能不一樣。 如果您有數據的話最好,那這樣就可以提供給大家調整比例,沒有數據也是只能推斷 只能用最嚴謹的算法來做推算,不可能做到完美。 再者,我一直都沒有拿這個配方給版友,一直都是自己的貓試了一天,第二天大便很硬我 就把剩下的丟了,原文講得很清楚,對於不實指控我真的很無奈。 給版友試吃的一直都是依照FN有骨食譜,半點成份都沒少也沒多。 只有一個第二次有要求客製,在原文也有說明原因 。 ※ 編輯: ray1762 (123.193.176.8), 04/22/2019 01:08:43
isabel23: https://i.imgur.com/b4ot1qA.jpg04/22 01:40
第一,我在板上從來沒說要賣,刻意去看看原文,是某人一直説我要販賣,第二我也講到 為什麼想要販賣,因為有幾位版友有詢問,然後要販賣的話設備要錢,人力也是成本我不 可能無止盡送下去,如同我所講的,那幾位版友覺得我的訂價根本做愛心,那種價格商業 化沒什麼利潤,只會累死自己。 再來,幼貓需要什麼如果有數據最好,但是您說需要脂肪,這點我有講到有版友的幼貓就 是因為正常食譜太油所以貓不習慣,才會有客制版出現,一開始根本沒歡迎詞,送人的肉 泥在板上資訊一直都是依照FN有骨食譜,您不能因為推文刻意造假而對我做的肉泥說沒有 依照食譜。
li72716: 而且有一直提到訂價04/22 01:49
上面已經回答,我不管原文還是一開始的推文完全沒講到,是某人一直提那我乾脆把訂價 講出來,會訂價就只是收個手工費以及設備費,未來設備只會更好,價格不會做變動,自 行看原文時間點會比較好。依照販賣的數量到達一定就升級設備,也會每季在農委會相關 網站申報數量,訂購一律使用line群組記事本,等於說數量我不可能造假,賣多少就是升 級到一開始所講的設備,要商業化的話我就直接訂價靠近商生,設備一開始直接買好不就 好了,何必那麼麻煩,反正我只做120口左右的貓,我還有其他工作要做,有在做生食的 話可以算算成本,250-270克售價預計75-85,真的很合理 我的目地不是要跟其他商生還有其他自製賣家打對台,這點從定價就可以看出來,肉商 等等也是有挑過,今天如果沒去找相關資訊跟自己親自試驗,就不會出現原本那篇,您 說自製資訊在板上很多,那為什麼只有我提出疑問?就算有人有疑問好了,也就只有我 實際上去行動,查法規查價格實地探訪。我講過了,我沒說我不是新手,重點是我花多 少時間在做這些功課 ※ 編輯: ray1762 (39.10.126.104), 04/22/2019 07:25:35 ※ 編輯: ray1762 (123.193.176.8), 04/22/2019 07:30:31
ripplesoul: 「有登記就一定是要賣嗎?」坦白說我不信你之後不會04/22 09:12
ripplesoul: 賣啦,跟你哥一樣,他是台灣保健品最後的良心,等你開 04/22 09:12
ripplesoul: 始賣了大概也是生食界最後的良心。拜託開賣了跟我說, 04/22 09:12
ripplesoul: 我一定不能買,這種功課的作法,我還不想害我的貓。 04/22 09:12
我光您回的這點,我就知道跟您討論沒意義,第一點,寵物食品依規定不能分裝,所以必 須要申報,再者我也沒說我不賣,但是我也沒在板上說我要賣,說我賣的不就是某些人 嗎?然後最後一點,今天再跟您討論生食,結果您把家人牽扯進來,可知水準... 您可以去查詢,我在昨天之前哪一篇有說要賣,還不都是某人一直說我廣告,你買不買 我講過了不關我的事,我一直強調商業生食比自製安全,我從來沒有說過自製比商生好 真的不用拿什麼生食最後的良心這頂大帽子扣在我身上,如果我買很好的設備,結果訂 價只有市價一半,這種完全沒利潤的叫做做功德。 最後,討論骨量+50%的問題依據都丟出來了,你也是選擇性跳過,一直開新戰場,還有 有些指控真的很誇張,什麼在廁所做生肉,如果您認為可以這樣無限上綱,那真的沒必 要討論,惡意指控也不見您道歉,反而一直牽扯到其他東西,我知道有一個小群組,但 是這裡就是要討論生食,而不是給您做惡意指控,那我能不能說,您自製的貓草包有沒 有要做商業買賣?更不用說寵物食品可以分裝拆賣?不過我也不會這樣說,因為這種指 控很無聊。
hyc524: 其實google搜尋就能找到腿骨的鈣磷比,連實際骨量都能查04/22 09:38
hyc524: 到,如果你連這個都查不到然後宣稱自己有做功課跟研究,你04/22 09:38
hyc524: 的資料來源可能蠻狹隘的04/22 09:38
hyc524: 或是你做的功課量還不足夠,那就要虛心接納其她人給你的 04/22 09:41
hyc524: 建議,而不是一昧的覺得自己沒錯自己最厲害 04/22 09:41
我沒說我沒錯喔,如果有『雞腿骨』的數據,您可以貼上來討論,因為雞骨不代表等於 雞腿骨,這個在各種自製生食部分,有的有提到別用雞胸骨,如果您拿的數據來計算鈣鏻 比正確的話,那真的歡迎討論,至少我拿GOOGLE出來的數據套入EXCEL,算出來的鈣鏻比 來說,整套食譜是2:1,加上有看到別用雞胸骨的問題,代表雞腿骨的鈣鏻比跟其他的不 一樣,以上參考 ※ 編輯: ray1762 (123.193.176.8), 04/22/2019 10:24:04 ※ 編輯: ray1762 (123.193.176.8), 04/22/2019 10:34:52 ※ 編輯: ray1762 (123.193.176.8), 04/22/2019 10:37:39
li72716: https://i.imgur.com/AVuf6F8.jpg 這不是我問的 不用這04/22 11:51
li72716: 樣延伸回覆04/22 11:51
li72716: 至於你會不會賣、要怎麼賣那是你家的事 04/22 11:51
li72716: 我只在意其他無腦飼主沒搞清楚你專業度就直接跟你訂 對 04/22 11:51
li72716: 他們家裡的貓不利 畢竟這裡天真無腦的人太多了 04/22 11:51
我就說了,我拿給版友試吃的完全依照FN有骨食譜,成分完全沒有改過。
oo00o0o: 沒寫過論文? 04/22 16:12
hyc524: https://i.imgur.com/Qot2LXS.jpg 好好正視自己功課做不04/22 16:23
hyc524: 足很難嗎? 還是有需要幫你翻譯?04/22 16:23
其實我很想跟您說,你這份包含整隻雞大腿,整隻雞腿又分為皮、肉、骨,三個的鈣鏻都 不一樣,這篇講的是單獨的雞腿骨,如果依照您的算法,鈣磷比會不一樣。如果連文章都 看不懂,似乎也沒有跟您討論的意思。我拿去檢驗分析成份比較快。 ※ 編輯: ray1762 (123.193.176.8), 04/22/2019 18:00:49
hyc524: 我覺得你誤會才大吧!!帶骨食譜都是使用帶骨肉製作,絕 04/22 21:51
hyc524: 對不是雞胸肉+純雞腿骨! 04/22 21:51
hyc524: 你文章中列的是哪邊看來的fn食譜? FN有骨食譜絕對不是使 04/22 21:58
hyc524: 用雞胸肉加雞骨的作法 04/22 21:58
我知道問題了,我文章沒改到,只有第一份用雞胸,後來的就改雞腿
ripplesoul: 覺得樓上瞬間突破盲腸欸,自製生手沒上過課的大概就會04/22 22:39
ripplesoul: 犯雷大這種錯誤.....還有不要看到你哥就渾身刺,一樣04/22 22:39
ripplesoul: 的路數似曾相識好好笑罷了。生食界最後的良心就交給你04/22 22:39
ripplesoul: 囉~
hyc524: R大我也是剛剛才發現問題出在那,難怪一直雞同鴨講的感覺04/22 22:43
不是啊,我是詢問雞腿骨的鈣鏻
ripplesoul: 再來我並沒有迴避你的回答。是你所有的數值都是推論出04/22 22:48
ripplesoul: 來的,真的沒辦法說服我。正確來說,是你在迴避我的04/22 22:48
ripplesoul: 問題。如同N大所說,今天要把自己自製拿來買的,沒道04/22 22:49
ripplesoul: 理要我幫你做功課。很會炒股也要把功課做好,不要把買04/22 22:49
ripplesoul: 空賣空實踐在生食市場上,人有健保,貓沒有,你亂做, 04/22 22:49
ripplesoul: 或自以為有好好做,其實沒有的話。就是拿別人家的貓命04/22 22:49
ripplesoul: 開玩笑。以上。 04/22 22
ripplesoul: 更正一下錯字啊,是「要把自己自製拿來賣的」04/22 22:50
NaoGaTsu: h大真的突破盲腸 XD04/23 01:38
這個真的是我錯 ※ 編輯: ray1762 (27.52.62.71), 04/23/2019 04:34:40 ※ 編輯: ray1762 (27.52.62.71), 04/23/2019 04:47:10
ripplesoul: 又來了,只要別人點出你的問題就開始說誤會一場,是你 04/23 08:03
ripplesoul: 沒說清楚不是你做錯。好喔,你永遠都是對的,生食界 04/23 08:03
ripplesoul: 的良心。 04/23 08:03
我沒說誤會吧,第一我不是說第一份的確是雞胸嗎,自己的貓吃快完發現不能用雞胸,第 二份用雞腿,這樣我哪裡說我第一份食譜沒做錯。整天扣人良心,我覺得你比較有良心。 ※ 編輯: ray1762 (27.52.62.71), 04/23/2019 09:40:34
hyc524: 也沒有人用雞腿肉+雞腿骨去做啊,一定是「整隻帶骨雞腿」+ 04/23 10:18
hyc524: 「去骨雞腿肉」好嗎04/23 10:18
標示雞腿肉跟雞腿骨、雞皮分開,是因為食譜本身有去除部分皮以及骨頭,用整隻雞腿骨 標示等於沒有做去除部分骨頭的動作,如果您覺得有更好的方式可以提出,因為農委會規 定一定要做標示,如果今天只列出帶皮雞腿那就是標示成份有問題,請參考。 標示雞腿整隻的話,食譜內容提到的去除一半皮、跟1/4腿骨部分就會有問題
hyc524: 所以你一直在糾結雞腿骨的鈣磷比就表示你觀念跟作法錯誤, 04/23 10:19
hyc524: 因為沒意義04/23 10:19
否則以您的看法,鈣鏻比增加要怎麼做,原本材料就是整個雞腿,那自然調整方法會以雞 腿骨做出發點,您找到的資料也是有問題,可以指正錯誤很樂意,但是不是指正了之後拿 錯誤的資訊來講,最後說我糾結雞腿骨,再者這篇本來就是要判斷雞腿骨的鈣鏻含量。 ※ 編輯: ray1762 (27.52.62.71), 04/23/2019 10:56:50 如同N大所說,現在的生食派問題很多,昨天想一下根本沒什麼好討論的,因為都沒有學 理依據,生食也只是在模擬獵物,產品標示等等也會有難處,農委會沒有一個確定的答案 ,來去研究n大講的食譜怎麼設計比較有趣。 ※ 編輯: ray1762 (27.52.62.71), 04/23/2019 11:26:52
hyc524: 從你的描述看起來你是不是沒去看過真正原始的FN食譜?原始 04/23 11:27
hyc524: 食譜是說使用十隻帶骨帶皮雞腿,去掉其中兩隻的骨頭,跟 04/23 11:27
hyc524: 其中五隻的皮,不是叫你每一隻都只留下4/5的骨頭... 04/23 11:27
第一,我沒說過每隻留4/5的骨頭吧,一直都是去除兩隻,FN食譜來源我也貼過好幾次,4 月份還有新的一篇。
hyc524: 然後你一隻強調你沒要販售,為何要依循農委會規定的明確 04/23 11:28
hyc524: 標示?04/23 11:28
去參考動保法就知道了,已經貼過一次,就算收成本費也是屬於販賣,等於一元都不能收 ,也就是說板上食品交易都違反寵物食品法,當然有登錄的就不算違法,承辦人02-2312- 6382 林小姐
hyc524: 你要標示就應該是整隻雞腿的數量加上雞腿肉的量,而不是 04/23 11:29
hyc524: 兩個分開04/23 11:29
標示問題官方沒有一個固定公式,只說越清楚越好。再來分裝不可能會有整隻雞腿
hyc524: 如果你想要增加鈣磷比,又想要明確標示,直接做無骨食譜 04/23 11:35
hyc524: 不是更快 04/23 11:35
無骨食譜也是個選項,但是要考慮到長期吃無骨的影響 ※ 編輯: ray1762 (27.52.62.71), 04/23/2019 12:36:18 ※ 編輯: ray1762 (27.52.62.71), 04/23/2019 12:37:40