推 regina0429:有好吃的欸~@0@~ 筆記... 06/27 23:15
餐廳名稱：Black As Chocolate 高雄漢神本館櫃
地址：高雄市前金區成功一路266-1號B3 （漢神百貨本館）
電話：(07)241-8422
營業時間：週一至週四 11:00-22:00
週五（國定假日前一天） 11:00-22:30
週六 10:30-22:30
週日（國定假日最後一天） 10:30-22:00
官網：http://www.blackaschocolate.com//chinese_traditional/
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Blog圖文好讀版 http://www.wretch.cc/blog/cyic/20484258
純相片版 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=cyic&book=12
之前在台中勤美誠品看到這家店的時候，就被它的裝潢、氣氛吸引進去了
看了一下MENU，巧克力蛋糕的介紹頗吸引人，包裝看起來也非常別緻
不過冰淇淋似乎更合我的意
只是當天剛吃完MO-MO-Paradise，兼之下午才吃過Baskin-Robbins 31
暫時是處在飽到不行的狀態中，只好先放棄了
四月初的時候在高雄版看到漢神本館要進駐的消息，一直很想去買來嚐鮮
無奈三月底剛發生車禍，連去上課都很困難，出門去百貨公司更是想都別想（淚）
這次剛好在過我的節（這什麼鬼 *毆爆），加上嗜吃巧克力的生理期要來了
學長就很好心地贊助了一個經典巧克力蛋糕
Black As Chocolate向來以雅致的包裝聞名
第一次拿到實體，果然是非常漂亮精美
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cyic&b=12&f=1978756865&p=2
本來盒子的左右兩邊還各塞了一個保冷袋以保持路途中的低溫
拍照的時候被我拿起來了
盒子上掛的銀色logo吊牌也很有設計感
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cyic&b=12&f=1978756864&p=1
拆開來的蛋糕是這樣的
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cyic&b=12&f=1978756868&p=5
盒子設計得很好，有相對的兩側是可以整個打開的，便於蛋糕的拿取
蛋糕底下的空間擺了一組天使湯匙＆惡魔叉子，還有一根小蠟燭和燭臺
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cyic&b=12&f=1978756869&p=6
我真的覺得湯匙跟叉子無敵可愛的！！再私心一下給它們一張特寫好了！<(≧▽≦)/
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cyic&b=12&f=1978756874&p=11
蛋糕是三點五吋的，大約比正常女生手掌的大小再大一些些
高度大概是十公分左右
上面塗抹著花紋很漂亮的巧克力醬，側面也有圖樣
在燈光的照射之下還會發出閃光，看起來非常誘人
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cyic&b=12&f=1978756866&p=3
官網上寫道，這款經典巧克力蛋糕是使用70%的比利時皇家貴族巧克力製造的
號稱具有巧克力伯爵般的高貴身份
我選擇用天使湯匙來品嚐蛋糕
包裹於外層的巧克力醬非常濃稠，微帶點黏性
口感上…相當地濃厚，富有巧克力的香味，並不太甜
裡面分為三層，分別是兩層巧克力蛋糕夾上中間的巧克力醬做內餡
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cyic&b=12&f=1978756875&p=12
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=cyic&b=12&f=1978756876&p=13
海綿蛋糕的部份我覺得普通，雖然柔軟，但似乎不夠綿密潮濕
（跟我預期中它應有的濕潤感有點不符）
蛋糕體的巧克力味比較偏淡，算是恰如其分地不搶戲
中間的夾餡比起外面的塗料又更加濃厚紮實了一些
有種…把整塊巧克力拿去融化後半凝固的感覺
（白話點的說法就是好像在挖巧克力果醬吃？ 可以藉機推一下Nutella嗎？！ *毆飛）
味道同樣是偏苦甜的，照我的說法就是比較偏＂成人的味道＂
應該是我平常不嗜吃高啪數的巧克力，所以吃不慣這麼大人的口味
如果是加了黑嘉侖草莓、起士等配料的蛋糕，應該會比較合我的年紀（？！）吧
但若是喜歡高純度巧克力的人，我想應該會非常喜歡這款巧克力蛋糕的濃、純、香
Black As Chocolate是黃湘怡從Awfully Chocolate脫離後自己開的店家
兩年多前還在台北的時候，一位很要好的學長曾經跟我分享過Awfully Chocolate的蛋糕
憑印象來說，比起BAC，蛋糕體的部份我覺得是AC勝出，比較濕潤柔軟
不過就外觀、包裝等方面來說，BAC確實是大大勝了
如果要送禮的話，我覺得BAC美觀雅致，會比AC好上許多
巧克力蛋糕的用料部份，也有在一定的水準之上
和AC相比口感上孰贏孰輸，則是看個人主觀偏好，做不得準了 ( ′3`)y-～
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