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巧克版第一po
其實我對巧克力的品牌不太有研究
家裡有烘焙剩的巧克力
拿來做成生巧克力磚其實味道還不錯:)
加入了香蕉和核桃
濃濃的蕉香和脆脆的咬勁~
這樣的巧克力變的很好吃喔^^
蕉香核桃巧克力磚塊
(18x18方形盤一個)
材料:
苦甜巧克力150g
牛奶巧克力150g
鮮奶油70cc
香蕉1根
核桃 60g
可可粉 適量
作法:
1.核桃低溫烤熟,切碎備用;香蕉壓成泥狀
2.苦甜與牛奶巧克力切細,與鮮奶油一起隔水加熱至融,攪拌至順滑
3.離開熱水,加入碎核桃跟香蕉泥拌勻,到入模中
4.放進冷凍庫冷藏,結塊之後取出切小塊,沾上可可粉即可食用
(保存且一定要放在冷藏或冷凍,成分裡的鮮奶油才不會壞掉)
融合了苦甜巧克力與牛奶巧克力
這樣的甜度我覺得是差不多的~~
喜歡甜可以把牛奶巧克力比例提高
反之就降低
記得巧克力要冰起來喔!
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◆ From: 140.122.21.20