這個是屬於變奏版~只多了一個步驟而起^^
[需要材料]
鮮奶油100克
苦甜巧克力200克
咖啡粉兩大匙
無糖可可粉少許
酒一或二大匙(約10CC)
棉糖一大匙(可以不加)
[需要器具]
小鍋子一個
加熱器具一個
[做法]
1.巧克力弄碎。
2.鮮奶油放入小鍋中(嗜甜的就加點糖)開小火煮到冒小泡泡(約80~90度)放入咖啡粉，
確定溶化了再熄火^^
3.用你最快的速度把巧克力丟進鮮奶油中，攪拌到沒看到塊狀物。加入酒再攪拌均勻。
4.冷卻、搓圓、滾可可粉~
[備註]
1.絕對要等鮮奶油熱了才可以放咖啡粉，溶化了才可以放巧克力，不然會吃到咖啡粉喔^^
2.加糖加咖啡粉之後會容易焦，請小心~不然會變成炭燒咖啡口味了....
3.請不要用三合一包代替，會不溶解而且不易凝結...
4.其他的注意事項都跟原味的差不多~
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上邪！
我欲與君相知，長命無絕衰 山無稜，江水為竭，
冬雷震震，夏雨雪，天地合，乃敢與君絕。
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◆ From: 211.20.50.208