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老媽一向對巧克力沒啥好感,最近聽不知道聽朋友推薦還是看了啥書, 說可可能夠抗氧化、養顏美容、調節人體荷爾蒙、維持血管健康...... 突然就對巧克力很感興趣了。 她最近一直在找沖泡式的巧克力飲品,但希望是不含糖跟奶精還有其他添加物的, 我之前買過〔老舊金山德式熱巧克力〕還有〔西雅圖棉花球可可〕, 我已經覺得很不甜了,但是成分裡面還是有糖跟奶精,不符合她的要求...... 所以想來請教,有什麼品牌有出〔純可可粉〕,在哪邊可以買到? ------------------- 其覺我一直覺得〔純可可粉〕應該是拿來當烘焙甜點的材料, 不是拿喝的吧? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.224.48.245
bluetree:超市就有HERSHEY'S純巧克力粉,但沒加牛奶和糖不會好喝的 11/07 10:30
meisterhaft:如果你要香氣足夠的~多花點錢買VALRHONA或 11/07 10:44
meisterhaft:MICHEL CLUIZEL的吧~這兩牌的香味都很好 煮法上網查就 11/07 10:45
meisterhaft:有 但是如果真的要什麼保健抗氧化 吃有營養的蔬果+ 11/07 10:45
meisterhaft:運動+作息+專門保健保養品 比較有用 11/07 10:46
meisterhaft:我有看過一個養生飲品配方是可可粉+亞麻仁籽+熱水去打 11/07 10:47
meisterhaft:真是難以想像的味道..... 11/07 10:47
cleanrain:亞麻仁籽很好吃~加可可味道應該很香~ 11/07 12:39
wxyz1234533:不加糖和奶粉的純巧克力粉是拿來做點心用的 11/07 17:40
wxyz1234533:想吃之前先試試看可不可以接受99%巧克力吧 11/07 17:41
Rosa519:Godiva也有純可可粉 可以去看看! 11/09 14:02
Gaspard:要巧克力的健康功效 可以直接吃cocoa nibs... 11/09 15:16
Gaspard:我吃的nibs是Corallo的 11/09 15:17